Chia (Salvia hispanica L), nane ailesinin bir üyesi olan ve daha çok Kolombiya ve Guatemala gibi ülkelerde yetiştirilen bir bitki türüdür. Bu bitkiden elde edilen tohum, ekmek, tahıl ve diğer yemekler dahil olmak üzere birçok gıda türünde yaygın olarak kullanılır ve tek başına tüketilir.
![Bir kase ve bir kaşıkta chia tohumları](https://www.verywellhealth.com/thmb/yzpG-XDR8nsWL9LRGyH3Kavc6vA=/2000x1324/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/chiaseed-5a10a292ec2f6400367c682a.jpg)
Chia tohumları, çeşitli faktörlerden dolayı son yıllarda popüler bir gıda haline geldi. Chia tohumları çoğunlukla popüler hediye Chia evcil hayvanına katkıda bulunmalarıyla bilinmesine rağmen, çözünür lif, sağlıklı yağlar, antioksidanlar, mineraller ve B vitaminleri dahil olmak üzere birçok besin maddesi bakımından da yüksektir. Chia tohumlarını tüketmenin sağlığa faydaları, metabolik sendrom ve diyabet gibi bazı tıbbi durumlarda da incelenmiştir.KazanmakDiyetinize chia tohumlarını dahil etmek, kolesterol ve trigliserit seviyenizi sağlıklı tutmanıza da yardımcı olabilir mi?
Chia Tohumları ve Lipidleriniz
Chia tohumu tüketiminin kolesterol ve trigliserit seviyelerini nasıl etkilediğine bakan sadece birkaç küçük çalışma var. Bu çalışmalar çoğunlukla diyabetli, metabolik sendromlu veya vücut kitle indeksi (BMI) en az 25 ve daha fazla olan aşırı kilolu olarak sınıflandırılan kişilere baktı. Bu çalışmalar, günlük 25 ila 50 gram öğütülmüş veya bütün chia tohumu tüketmenin yanı sıra sağlıklı bir diyet uygulayan kişilerde 10 ila 14 hafta arasında sürmüştür.
Çoğu çalışma, chia tohumlarının dahil edilmesinin LDL, HDL, toplam kolesterol ve trigliserit düzeylerini önemli ölçüde iyileştirmediğini ortaya koydu. Öte yandan, birkaç çalışma chia tohumlarının trigliserit seviyelerini önemli ölçüde düşürebildiğini gösterdi. Bununla birlikte, bu çalışmalardan biri, aynı zamanda, lipit seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olduğu gösterilen iki gıda olan soya ve yulaf ezmesi ile bir karışımda chia tohumları kullandı.KazanmakKazanmak
Chia Tohumlarını Diyetinize Dahil Etmeli misiniz?
Besin değerleri ve sağlık yararları nedeniyle chia tohumları, bakkal ve sağlıklı gıda mağazalarının raflarında daha fazla yer almaktadır. Ancak lipit seviyenizi düşürmeye yardımcı olması için chia tohumlarına bakıyorsanız, bunların kolesterol ve trigliserit seviyenizi kontrol altında tutmada faydalı olup olmayacağına dair karar henüz kesinleşmemiştir.
Bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, chia tohumları, çözünür lif ve omega-3 yağ asidi, alfa-linolenik asit bakımından yüksektir – her ikisi de lipit seviyenizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilecek kalp-sağlıklı bileşenlerdir.KazanmakBu nedenle, kolesterol ve trigliseritlerinizi düşürmek için chia tohumları diyete dahil edilebilir. Chia tohumları, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli gıdalara dahil edilebilir:
- Chia tohumlarını tam tahıllı krep veya keklere karıştırmak.
- Sabahları mısır gevreği, yoğurt veya yulaf ezmesine bir avuç chia tohumu atın.
- Kahvaltıda en sevdiğiniz smoothie’ye chia tohumları atmak.
- Onları çorbanıza veya salatanıza lezzetli bir sos olarak ekleyin.
- Granola veya diğer sağlıklı atıştırmalıklarınıza chia tohumlarını karıştırmak
Gördüğünüz gibi, besleyici chia tohumlarını lipit düşürücü diyetinize dahil etmenin birçok yolu var. Bununla birlikte, sahip oldukları sağlıklı yağ içeriğinin yanı sıra, chia tohumlarının kalorisi de biraz yüksektir – özellikle de çok miktarda kullanırsanız.KazanmakBu nedenle, herhangi bir yiyecek türünde olduğu gibi, onları da ölçülü olarak tüketin.
Discussion about this post