İnflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) olan kişiler genellikle kendilerini ne yiyeceklerini merak ederken bulurlar. Bu, ekstra besin gerektiren biri için besleyici bir diyet olmayan, temel olarak basit karbonhidratlardan ve çaydan oluşan bir diyetle sonuçlanabilir.
Bir gastroenterolog, beslenme uzmanı veya diyetisyen, diyet hakkında en iyi bilgi kaynakları olsa da, kendiniz belirli bir miktar deneme yanılma yapmanız gerekir. Özellikle yeni teşhis konduysanız, daha iyi yemek seçeneklerinin mevcut olduğunu fark etmeyebilirsiniz.
Sindirimi daha kolay olan meyveler, diyete yardımcı olabilir. Birçok taze gıdadan oluşan bir diyet, vitamin ve mineral almanın en iyi yoludur.
Diyet planınıza herhangi bir şey eklemeden veya çıkarmadan önce bir doktora danışmayı unutmayın. Diyet değişiklikleri yaparken bir yiyecek ve semptom günlüğü tutmak da iyi bir fikirdir.
Papaya
![Papaya renkli bir tabakta](https://www.verywellhealth.com/thmb/ijM2ligOfNNC9AFpLxgc4fkVKNU=/3456x2304/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/126249032-56a504625f9b58b7d0da912b.jpg)
silkegb / Anlar / Getty Images
Papaya, genellikle sindirimi daha kolay olan bir meyve örneğidir. Aslında, aslında protein sindiriminize yardımcı olabilir.
Papayalar, proteinleri parçalayan ve onları vücut tarafından daha kullanılabilir hale getiren papain adı verilen bir enzim içerir. Aslında o kadar etkilidir ki bu enzim et yumuşatıcı olarak kullanılır.
Çoğu meyve gibi papaya da vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Papayalarda bulunabilecek vitamin ve minerallerden bazıları, IBD’li kişilerde eksik olabilecekleri içerir:
- A vitamini
- K vitamini
- folat
Muz
![Muz](https://www.verywellhealth.com/thmb/Iubl09ATpQIMs5760TXOuGXCBQs=/5616x3744/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/fruit-stills-banana-171262723-586fc7353df78c17b6d6b183.jpg)
Muz, dünyanın en mükemmel yiyeceklerinden biridir. Pratik açıdan, yemesi daha kolay olamazdı – kendi ambalajlarında gelirler ve neredeyse her yerde mutfak eşyaları ve hatta peçete olmadan yenebilirler.
IBD’li kişilerin eksik olabileceği bir besin olan iyi bir potasyum kaynağıdırlar. Muzda bulunan diğer vitamin ve mineraller şunları içerir:
- Magnezyum
- B vitaminleri
- C vitamini
Muzların sindirimi kolaydır ve genellikle kusma ve ishali olan kişiler için önerilir. Bir j-kese veya ileostominiz varsa, muzların çıktıyı kalınlaştırmaya yardımcı olduğunu ve gevşek dışkıları önlemenize veya temizlemenize yardımcı olduğunu görebilirsiniz.
Yine de, muzların FODMAP’lerde yüksek olduğunu ve hazımsızlık ve/veya irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan hastalarda dikkatli tüketilmesi gerektiğini unutmamalısınız.
IBD ile, kabuğunda yeşil kalmamış muzları seçmek en iyisidir. Düz sarı veya hatta kahverengi lekelerin başlangıcını arayın. Bunun gibi olgun muzların sindirimi daha kolaydır ve olgunlaşmamış olanlardan daha fazla antioksidan içerir.
Kavun
![Kavun kavunları.](https://www.verywellhealth.com/thmb/IX7Dnlo2WeiLQ-I-u8lScT9Oeyc=/2122x1415/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages_154333091-56a6b67a3df78cf7728fd602.jpg)
DreamPictures / Shannon Faulk / Getty Images
Kavun, kokulu, etli bir iç mekana sahip bir kavun türüdür. Amerika Birleşik Devletleri’nde, bakkalda sıklıkla bulduğumuz kavuna aslında misk kavun denir.
Tüm kavun çeşitleri, daha iyi sağlık için önemli olan birçok besin içerir ve aslında, IBD’si olan insanlar için oldukça önemli olan bazılarını içerir. Kavunlar aşağıdakilerde yüksektir:
- A vitamini
- C vitamini
- Potasyum
- Diyet lifi
- antioksidanlar
Kavunlar çiğ yenildiğinde tatlıdır ve meyvenin eti çok yumuşak olduğu için kolayca bir smoothie haline getirilebilir. Ayrıca sindirimi kolay diğer meyvelerle bir meyve salatasına karıştırılabilir veya yoğurtla yenebilir.
Kavunlar, etinin çok sert olmaması için uygun şekilde olgunlaştıklarında dilimlenmeli ve yenmelidir.
Olgun bir kavun seçmek için kavunun ucuna biraz bastırın. Dış kabuğunda biraz pes hissetmelisiniz – çok fazla batmamalı veya sert ve dirençli olmamalıdır.
Kavunu birkaç gün içinde yemek için saklamak için, kabuğu daha sert olan bir kavunu seçin ve bir iki gün tezgahta olgunlaşmasına izin verin. Olgunlaştıktan sonra buzdolabında saklayın.
Karpuz
![karpuz dilimleri](https://www.verywellhealth.com/thmb/GkuyU9BnjbHntwud2LEWeJ1AztQ=/2129x1410/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/150322064-56a504633df78cf77285fec2.jpg)
Eduardo Barrera / An / Getty Images
Karpuz, yaz barbeküsü ve dışarıda yemek yeme düşüncelerini getiriyor, ancak birçok bakkal tüm yıl boyunca karpuz stokluyor. Bu, diyetlerinde besin açısından zengin, kolayca sindirilebilir gıdalara ihtiyaç duyan IBD’li insanlar için iyi bir haber.
Çekirdeksiz çeşitlilik tamamen çekirdeksiz değildir, ancak büyük ölçüde öyledir, bu da yemeklerinde tohumlardan kaçınması gerekenler için yararlıdır.
Karpuz şu maddelerde yüksektir:
- antioksidanlar
- Beta karoten
- A vitamini
- C vitamini
Karpuz ayrıca biraz potasyum içerir – diğer yiyecekler kadar değil, ama bu kavun için biraz şaşırtıcı.
Karpuzun FODMAP’lerde yüksek olduğunu ve hazımsızlık ve/veya IBS’si olan hastalarda dikkatli tüketilmesi gerektiğini unutmamalısınız.
Adından da anlaşılacağı gibi karpuz yüksek su içeriğine sahiptir. Hidrasyon, IBD’li insanlar için anahtardır.
Tatlı özsu
![Tatlı ve sulu kavun](https://www.verywellhealth.com/thmb/BQhMxx9d7mFeHdpYcNiS4_0MFj4=/2122x1415/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/509111741-56a504645f9b58b7d0da912e.jpg)
vanilya yankıları / Anlar / Getty Images
Honeydew, genellikle kötü bir üne sahip olan bir kavun türüdür. Bazen diğer meyveler lehine göz ardı edilir, ancak IBD’si olan kişiler için diyete yardımcı olabilir.
Honeydew pürüzsüz bir kabuğa ve etli, açık yeşil bir iç kısma sahiptir. Hafif bir tada sahiptir ve tek başına yenildiğinde tatlıdır ama aynı zamanda meyve salatasına da iyi bir katkı sağlar.
Bal özünü IBD için iyi bir seçim yapan şey, kolayca sindirilebilir olması ve aynı zamanda yüksek C vitamini içermesidir.KazanmakKazanmak
Yeşil bir kabuğu varsa, tatlı özsu tezgahınızda veya buzdolabında olgunlaşmaya devam etmeyecek, bu yüzden pazardayken en iyi kavun seçiminizi yapmalısınız.
Olgun bir özsu, kremsi beyaz ve altın sarısı arasında bir yerde yeşil olmayan bir kabuğa sahiptir. Kabuğu itildiğinde biraz vermelidir: sert olmamalı ve duygusal olmamalıdır.
Satın aldıktan sonra birkaç gün daha bekletmek daha tatlı bir tat verecektir. Sadece çok uzun sürmesine izin vermeyin – aşırı olgunlaşabilir ve iştah açıcı olmayan bir doku geliştirebilir.
Discussion about this post