İnflamatuar bağırsak hastalığınız (IBD) olduğunda doğru yemek yemek gerçek bir zorluk olabilir. IBD’li bazı insanlar için, bir yiyeceğin hastalığın rahatsızlığına katkıda bulunup bulunmadığı açıktır, ancak diğerleri için bunu söylemek daha zordur. İşleri daha da karmaşık hale getirmek için, bugün iyi olan bir yemek yarın sorunlara neden olabilir.
IBD’li her kişi için önerilen tek bir diyet yoktur. Sağlık hizmeti sağlayıcılarının kısıtlı lifli diyet, berrak sıvı diyet veya düşük kalıntılı diyet dahil olmak üzere belirli tıbbi diyetleri önerebileceği zamanlar vardır. Bu diyetler, bir test veya ameliyattan önce veya sonra veya hastalığın alevlenmesi sırasında kullanılabilir. Bazı durumlarda, bir diyet daha uzun bir süre için reçete edilebilir, ancak hiçbirinin tipik olarak uzun vadede kullanılması önerilmez. Bunun nedeni, IBD tedavisinin hedeflerinden birinin, yetersiz beslenmeyi önlemek için mümkün olduğunca düzenli bir diyete geri dönmek olmasıdır.
Diyet Planı Oluşturma Yönergeleri
Bununla birlikte, birçok hasta, özellikle IBD remisyondayken, diyetle ilgili tavsiye almanın zor olduğunu bildirmektedir. Herhangi bir şey yemek uygun mu, yoksa yine de kısıtlamalar olmalı mı? Bu, nihayetinde tıbbi ekibinizle yapacağınız bir konuşmadır, ancak çoğu durumda diyet, deneme yanılmanın bir sonucu olacaktır. Tıbbi ekibiniz ihtiyacınız olan vitamin ve mineralleri nasıl alacağınızı anlamanıza yardımcı olsa da, neyin en iyi sonucu verdiğini belirlemek size kalmış olacaktır.KazanmakKazanmak
Diyetinizi planlarken aklınızda bulundurmanız gereken birkaç kural vardır:
- Yüksek lifli gıdaların sindirimi zor olabilir.
- Kızarmış yiyecekler veya yağ oranı yüksek yiyecekler ishale katkıda bulunabilir.
- Süt ürünleri, laktoz intoleransı bir sorunsa gaza ve şişkinliğe neden olabilir.
- Sağlıklı bir diyetin parçası olan çiğ meyve ve sebzeler, alevlenme sırasında rahatsızlığa neden olabilir.
- Gazlı içecekler gaz ve şişkinliğe katkıda bulunabilir.
IBD’li kişiler için geliştirilmiş, yardımcı olabilecek birçok tarif vardır. İçindekiler listesini dikkatlice okuduğunuzdan emin olun – hepimiz farklıyız ve bazıları için işe yarayanlar herkes için işe yaramayabilir.
Sabah kahvaltısı
-
Carol’s Coffee Cake: Ekşi krema ile yapılan düşük lifli kahve keki.
-
Citrus Biscotti: Kafeinsiz çay veya kahve ile eşleştirmek için 24 kurabiye yapar.
-
Pirinç Unlu Krep: Pirinç veya soya sütü ve pirinç unu ile yapılan krepler.
Kurabiye
-
Tart Limon Kareleri: 12 limonlu kare yapar.
-
Fıstık Ezmeli Kurabiyeler: Süt ve lif yok. Bir çerezde başka ne arayabiliriz?
-
Ahududulu Souvaroff Kurabiyeleri: Bu tarif biraz daha ilgili, ancak işe değeceğini vaat ediyor.
Soğutulmuş Tatlılar
-
Pembe Greyfurt Şerbeti: Bir dondurma makinesi gerektirir.
atıştırmalıklar
-
Yumuşak Pretzels: Pretzelinizi lifsiz alın.
Garnitürler
-
Otlu Kümes Hayvanları Doldurma: Şükran Günü yemeğiniz veya yılın herhangi bir zamanı için doldurma.
-
‘Umut ve Sevinç’ Patates Latkeleri: Yemeklerinize biraz çeşitlilik katmak için patates mandalları.
Çorbalar
-
New England Clam Chowder: İnek sütü yerine pirinç sütü ile yapılır.
Ana yemekler
-
Çoban Turtası: Sığır eti yerine pirinç sütü ve hindi ile yapılan bu tarif eski moda bir favori.
-
Linguine ile Karides Scampi: Sarımsak ve beyaz şarapta pişirilmiş karides – daha iyi ne olabilir?
-
Daldırma Soslu Buharda Çin Köfte: Domuz eti veya hindi ile yapılan bu tarifin hazırlanması biraz zaman alır.
-
Izgara Soğanlı Hindi Burger: Bu tarifte yer alan ızgara soğan, burgerinize lezzet katıyor.
Diyet, IBD’de zor bir konudur ve bu hastalığın diğer birçok yönü gibi, kişiden kişiye farklılık gösterir. Hangi yiyeceklerin işe yarayıp hangilerinin yaramadığını öğrenmek devam eden bir süreçtir. Hangi gıdaların IBD ile iyi oynayacağını bilmenin yanı sıra, beslenme akılda tutulması gereken önemli bir faktördür. Yeterli vitamin ve mineral almak hayati önem taşır, bu da öğünleri en besleyici güce sahip olacak şekilde planlamak anlamına gelir. Diyet önerilerini anlamlandırmaya yardımcı olabilecek bir diyetisyene sevk alma konusunda sağlık uzmanınızla konuşun.
Discussion about this post