Çocuk Vitaminleri ve Takviyeleri
Hem çocuklar hem de yetişkinler, sağlıklı ve işleyen bir vücudu sürdürmek için vitaminlere, minerallere ve diğer besinlere ihtiyaç duyarlar. Çocuklar için bu besinler aynı zamanda hayati büyüme ve gelişme için de kullanılır.
Büyüme ve gelişme için diğer önemli besinler (D vitamini, demir ve kalsiyum gibi) gibi, çocukların da omega-3 yağ asitlerine ihtiyacı vardır.
Omega-3 yağ asitleri üç biçimde gelir:
-
ALA (alfa-linolenik asit)
-
EPA (eikosapentaenoik asit)
-
DHA (dokosaheksaenoik asit)
ALA bitki yağlarında bulunur. Ceviz, soya fasulyesi, keten tohumu, kenevir tohumu ve chia tohumu gibi gıdalar iyi ALA kaynaklarıdır. EPA ve DHA öncelikle yağlı balıklarda bulunur, ancak onları diğer deniz ürünlerini ve hatta bazı algleri yemekten de alabilirsiniz.
ALA’ya “esansiyel yağ asidi” denir. Vücudumuz kendi başına ALA üretemez, bu da onu gıda kaynaklarından almamız gerektiği anlamına gelir. EPA ve DHA vücudumuzda ALA’dan yapılabilir, ancak süreç verimsizdir.
USDA MyPlate’in çocuklara somon, alabalık ve ringa balığı gibi omega-3 yağ asitleri açısından zengin balıkları yemelerini önermesinin bazı nedenleri bunlar. Çocuklarınız bu balıkları düzenli olarak yemiyorsa, diyetlerine dahil etmek için başka bir omega-3 yağ asidi kaynağı aramak isteyebilirsiniz, örneğin:
- Algal DHA takviyeleri
- Balık yağı takviyeleri
- DHA veya EPA ile desteklenmiş yiyecek ve içecekler
- DHA/EPA içeren multivitaminler
Balık Yağının Faydaları
Omega-3’ler sağlık, büyüme ve gelişmenin birçok yönü için önemlidir. Örneğin, hücrelerimizi çevreleyen zarları oluştururlar. DHA seviyeleri özellikle retina, beyin ve sperm hücrelerinde yüksektir.
Balıklarda bulunan omega-3’lerin sağlığımızdaki önemli rolü iyi bilinmektedir. Bilinmeyen ise balık yağı takviyelerinin sağlık açısından fayda sağlayıp sağlamadığıdır.
Bazı araştırmalar, genel olarak sağlıklı bir diyetin parçası olarak yağlı balık ve deniz ürünleri tüketen kişilerin bazı kronik hastalıklara yakalanma riskinin daha düşük olabileceğini göstermiştir.
Bununla birlikte, faydanın insanların düzenli olarak yedikleri yiyeceklerle mi yoksa özellikle tükettikleri omega-3’lerle mi ilgili olduğu açık değildi.
Bebekler ve çocuklar söz konusu olduğunda, biliş ve davranış üzerine yapılan çalışmalar genellikle odak noktasıdır. Hamilelik ve emzirme döneminde daha düşük cıva yağlı balık alımı bebeğin sağlığı için faydalı olabilirken, balık yağı takviyeleri ile aynı faydalar söylenemez. Aynı şey çocuklar için faydaları üzerine yapılan araştırmalar için de geçerlidir.
Çocuklar için balık yağı tüketiminin faydalarına dair kesin bir kanıt yoktur.
Balık Yağı Kaynakları
DHA ve EPA’yı aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli gıda kaynaklarından alabilirsiniz:
- Morina karaciğeri yağı
-
Yağlı balık. Ringa, gökkuşağı alabalığı, uskumru, somon, ton balığı ve sardalya en yüksek DHA ve EPA seviyelerine sahiptir.
-
Diğer balıklar. Pollock, pisi balığı, tarak, istiridye, karides, yayın balığı, konserve albacore ton balığı, konserve hafif ton balığı ve balık çubukları, yağlı balıklardan daha az DHA ve EPA’ya sahiptir, ancak biraz içerirler.
-
DHA ile güçlendirilmiş yiyecek ve içecekler. Bu ürünler balıktan türetilen DHA veya yosundan türetilen DHA kullanabilir.
DHA ile güçlendirilmiş gıdalar kullanarak takviye yapmayı planlıyorsanız, kuvvetlendirilmiş gıdalarda bulunan miktarların muhtemelen bir porsiyon yağlı balıkta bulunandan daha az olduğunu unutmayın. Yemek, çocuğunuzun düzenli olarak yediği bir şeyse, miktar artabilir. Ancak, ek bir balık yağı takviyesi sunmayı düşünüyorsanız, bu miktar günlük alım toplamına eklenmelidir.
Balık Yağı Dozu
Amerikan Kalp Derneği (AHA), yetişkinlerin haftada en az iki kez çeşitli balıklar (tercihen omega-3 yağ asitleri yüksek olanlar) yemesini önermektedir. Yetişkinler ayrıca keten tohumu, ceviz, soya fasulyesi ve soya fasulyesi yağı, tofu, keten tohumu ve kanola yağı gibi ALA açısından zengin yiyecekler yemelidir.
AHA, çocuklar için tavsiyelerde bulunmaz. Bununla birlikte, besin piramidi, ebeveynlere bir çocuğun diyetine balık, fındık ve tohum eklemelerini tavsiye eder.
İçten bir onay olmasa da, AHA “EPA ve DHA açısından zengin balık yemenin kardiyovasküler hastalıktan ölüm riskini azaltabileceğini gösteren bazı sınırlı kanıtlar” olduğunu belirtiyor.
Çocuklar için DHA ve ARA için günlük daha spesifik bir miligram önerisi henüz yoktur. Balık yağını balık yemekten alıyorlarsa, Ulusal Sağlık Enstitüleri’nin (NIH) çocuklar için tavsiyesi haftada iki porsiyon yağlı balıktır.
Bir yaşındaki bir çocuk için porsiyon 2 ons’tur ve 11 yaşına kadar 4 ons’a çıkar. 2008’de, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) çocuklar için DHA alımına ilişkin tavsiyeler yayınladı – iki porsiyon yağlı balık bu ihtiyaçları karşılayacaktır.
Anne babalar çocuklarına balık sunarken bazı balık türleri ve cıva seviyeleri ile ilgili uyarıları da dikkate almalıdır. Bu, konserve albacore ton balığının haftada birden fazla porsiyonla sınırlandırılmasını içerir.
Küçük çocuklar, konserve hafif ton balığı, somon, sardalye, pollock ve yayın balığı gibi cıva oranı düşük diğer balıklardan haftada iki porsiyon yiyebilir.
Hamile olabilecek kadınlar, hamile kadınlar, emziren anneler ve küçük çocuklar, kılıç balığı, büyük gözlü ton balığı, köpekbalığı, portakal kabağı, kral uskumru ve çini balığı gibi cıva seviyesi yüksek balıkları yememelidir.
Balık Yağı Takviyeleri
Çocuklarınıza yağlı balıkları tanıtmanın pek çok yolu vardır, hatta daha bebekliklerinden başlayarak. Balığı bir çocuğun yiyecek seçeneklerine ne kadar erken dahil etmeye başlarsanız, ondan zevk alma olasılıkları o kadar artar.
Çocuğunuzun balık da dahil olmak üzere çeşitli yiyeceklerle sağlıklı bir ilişki geliştirmesine yardımcı olacak tekliflerinizle yaratıcı olabilirsiniz. Örneğin, somon ve ton balığı lezzetli hamburger veya balık köftesi haline getirilebilir ve marinara sosuna kolayca eklemek için konserve balıkları püre haline getirebilirsiniz. Çocuğunuz düzenli olarak balık yemiyorsa, çocuk doktorunuz ona ek vermenizi tavsiye edebilir.
Her ne kadar çocuk boyutunda yağlı balık porsiyonlarında bulacağınızı yansıtan balık yağı dozlarının zararlı olduğu düşünülmese de, çocuklara balık yağı takviyesi vermek kesin bir seçim değildir. Tüm çalışmalar, herhangi bir fayda sağladığını göstermedi.
Çocuklar için çeşitli balık yağı takviyeleri vardır. Hatta balık yağları içeren sakızlı vitaminler bile bulabilirsiniz. Takviye etmeyi seçerseniz, içerdiği omega-3 yağ asitleri miktarının büyük ölçüde değişeceğini unutmayın.
DHA içerdiği reklamı yapılan multivitaminler aslında çok az DHA içerebilir. Çocuk doktorunuz tarafından tavsiye edilen DHA miktarını aldığınızdan emin olmak için etiketi kontrol ettiğinizden emin olun. Onlara hangi markalara güvendiklerini sormak isteyebilirsiniz.
Ne bilmek istiyorsun
Balık ve balık yağı takviyelerindeki balık yağı hakkında düşünürken ebeveynlerin dikkate alması gereken çok şey vardır. DHA, ALA, alglerden elde edilen DHA ile güçlendirilmiş gıdalar ve balıklardaki cıva riskleri, anlamak isteyeceğiniz gerçeklerden sadece birkaçı.
İşte balık yağı hakkında akılda tutulması gereken bazı şeyler.
Takviyeleri Dikkatlice Seçin
Çocuğunuzun rutinine bir takviye eklemeyi tercih ederseniz, balık yağının olası faydalarını istiyorsanız, hem DHA hem de EPA içeren bir balık yağı takviyesi veya omega-3 takviyesi arayın. Çeşitli kaynakları dahil edin. Balık, algler ve balık yağı, tüm omega-3 yağ asitleri kaynaklarıdır.
Bazı balık yağı takviyelerinin balık tadı genellikle diğer aroma verici maddeler tarafından maskelenir. İçindekiler listesini ve etiketleri dikkatlice okuyun.
Alerjilerin Farkında Olun
Balıklara veya kabuklu deniz hayvanlarına alerjisi varsa, çocuklarınıza balık yağı takviyesi vermeyin.
PCB’ler ve Cıva Hakkında Bilgi Edinin
Bazı balık yağı takviyelerinin poliklorlu bifeniller (PCB’ler) veya cıva ile kontamine olabileceğine dair endişeler vardır. Bunun nedeni, FDA’nın takviyeleri onaylaması veya bunların güvenli veya etkili olduğundan emin olması gerekmemesidir.Saf bir ürün elde etmek için arayabileceğiniz şeyler vardır:
- USP (Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi) sertifikalı olduklarını belirten takviyeler satın alın, kalite, saflık ve etkiyi karşıladıklarından emin olmanıza yardımcı olabilir.
- Üçüncü taraf sertifikası kullanan markaları seçin.
- Moleküler damıtma ayrıca cıva ve PCB’yi de uzaklaştırır.
Malzemeleri Anlayın
Omega-3 yağ asitleri esansiyel yağ asitleridir. Bu, vücudumuzun onları kendi başına üretemeyeceği ve onları yediğimiz ve içtiğimiz yiyeceklerden ya da takviyelerden almamız gerektiği anlamına gelir.
DHA, EPA veya ALA için günlük yüzde değerleri yoktur. Bu, bazı gıda etiketlerinde veya takviyelerinde listelendiğini görseniz bile geçerlidir. Bununla birlikte, çocuklar için omega-3 yağ asitleri için yeterli miktarda alım vardır. Bu sayıların tümü tek bir öneride ALA, DHA ve EPA’yı içerir.
Çevresel Etkiyi Düşünün
Araştırmacılar, balık yağı takviyeleri üretmek için daha küçük balıkları aşırı avlamanın çevresel etkilerini incelemeye başladılar. Bunu genellikle bireysel marka web sitelerinde bulabilirsiniz. Balık tutma değiştikçe veriler değiştiğinden, bir satın alma işlemi yapmadan önce hızlı bir arama yapın.
Discussion about this post