Hamileyken Tarak Yiyebilir miyim?

Hamilelik sırasında, özellikle yemek yeme konusunda birçok kural vardır. Yumuşak peynirler, şarküteri etleri ve suşi dahil, kaçınılması veya sınırlandırılması gereken birçok yiyecek vardır. Bu yeme yönergeleri, sıralamak için kafa karıştırıcı olabilir ve birçok hamile ebeveynin neyin güvenli olup neyin olmadığı konusunda kararsız kalmasına neden olabilir.

Gelişmekte olan fetüsler için zararlı olabilecek yüksek cıvalı balıklardan kaçınmaya çok dikkat edildiğinden, bu özellikle deniz ürünleri için geçerlidir. Bu nedenle, tarak hayranlarının hamileyken onları yiyip yiyemeyeceklerini merak etmeleri şaşırtıcı değil.

Neyse ki, cevap evet – bazı önlemlerle tarak hamilelik sırasında yemek için güvenlidir. Beklerken tarakları nasıl güvenle tüketeceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinin.

Hamilelikte Tarak Yemek

Genel olarak, hamilelik sırasında deniz tarağı da dahil olmak üzere deniz ürünleri yemek güvenlidir ve teşvik edilir. Kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı ve halk sağlığı uzmanı olan Sandra Arévalo, beslenme ve Diyetetik.

Arévalo, bir tür kabuklu deniz taraklarının sağlıklı, düşük civalı bir deniz ürünü seçeneği olduğunu söylüyor. Yediğimiz kısım tarak kabuğunu açıp kapatan yuvarlak kastır. Taraklar genellikle kızartılmış, tavada kızartılmış veya ızgara olarak servis edilir.

Güney Kaliforniya Üniversitesi Keck Tıp Okulu’nda bir OB/GYN ve yardımcı doçent olan Diana E. Ramos, hamilelik sırasında tarakların (ve tüm deniz ürünlerinin) güvenli bir şekilde yenebileceklerinden emin olmak için iyi pişirilmesi gerektiğini söylüyor. Bu önlem hem taze hem de dondurulmuş taraklar için geçerlidir ve taraklardaki olası patojenlerin tüketilmeden önce pişirme sırasında öldürülmesini sağlar.

Bebek İçin Güvenli mi?

Kabuklu deniz ürünleri taze, tam pişmiş ve sınırlı miktarlarda yenildiği sürece, deniz tarağı yemek büyüyen bebeğiniz için zararlı değildir. Arevalo, aslında, taraklarda bulunan besinlerin bebeğiniz için sağlıklı olduğunu açıklıyor.

Hamilelikte Deniz Tarağı Yemenin Faydaları

Tarak eti pişirildiğinde beyaz ve yumuşaktır. Deniz tarakları (ve genel olarak deniz ürünleri) narin, hafif tatlı tatları için aranmalarının yanı sıra besin değerleriyle doludur.

Aslında, deniz tarağı iyi bir protein kaynağı ve fosfor, potasyum ve demir gibi çeşitli minerallerdir. Deniz tarakları ayrıca omega 3-yağ asitleri ve B12 vitamini gibi diğer sağlıklı özellikleri de içerir.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), bebeğinizin büyümesine ve gelişmesine yardımcı olabileceği için hamilelik sırasında ve emzirirken deniz ürünleri yemeyi önerir. Ek olarak, deniz tarağı gibi deniz ürünleri içeren bir diyet, kalp sağlığını iyileştirmek ve obezite riskini azaltmak gibi başka faydalar da sağlayabilir.

Güvenlik önlemleri

Taraklar sağlıklı bir doğum öncesi diyetin parçası olabilirken, birkaç güvenlik yönergesine uymak zorunludur. Birincisi, yediğiniz tarakların taze olduğundan (buna önceden dondurulmuş deniz tarağı da dahildir) ve bunların hazırlanmasında uygun gıda işleme yönteminin kullanıldığından emin olmaktır.

Tazeliği Sağlayın

Tazelik önemlidir. Fistoları tüketmeden önce son kullanma tarihlerini kontrol edin, kokan veya size “yanlış” görünen her şeyi atın ve tarakların buzdolabında veya dondurucuda uygun sıcaklıkta tutulmasını sağlayın.

Yenmesi güvenli olan tarakların kokusu olmamalı veya hafif okyanus benzeri bir kokuya sahip olmalıdır. Ham olduklarında, sıkı, hafif nemli bir dokuya sahip olacaklar ve inci beyazından uçuk pembeye kadar değişen renklerde olacaklar. Ekşi veya balık kokusu veya sümüksü, ıslak bir dokuya sahip her şey atılmalıdır.

Taraklarınızı Tamamen Pişirin

Hamilelik öncesinde çiğ veya az pişmiş deniz ürünlerinden keyif almış olsanız da, hamile olduğunuza göre bundan kaçınmak en iyisidir. Dr. Ramos, “Taraklar, 145 derecelik bir iç sıcaklığa kadar iyi pişirildikleri sürece yemek için güvenlidir” diyor. Bu nedenle, nadir bulunan çeşitler yerine sadece tamamen pişmiş tarak yemek önemlidir.

Birçok deniz tarağı yemeğinin, merkezde biraz nadir bulunan etle servis edildiğini unutmayın. Bu genellikle kurutulmuş deniz tarağı gerektiren hazırlıkları içerir. Evde bir tarak yemeği yapıyorsanız, tarakları sizin için güvenli hale getirmek için biraz daha uzun süre pişirin. Bir restoranda yemek yerken, taraklarınızın da pişmesini talep edebilirsiniz.

Porsiyonlarınızı Sınırlayın

Hamilelik sırasında tarak yemenin bir diğer önemli uyarısı, ne kadar yediğinizi sınırlamaktır. Dr. Ramos, hamilelik sırasında güvenli miktarlarda deniz ürünleri (tarak dahil) genellikle haftada 2 ila 3 öğün veya 8 ila 12 ons ile sınırlıdır, diyor.

Deniz tarağı düşük cıva seçeneğidir, bu yüzden bu konuda endişelenmenize gerek yok. Dr. Ramos, “Kaçınılması gereken balıklar yüksek cıvalı balıklardır” diyor. Bunlar kral uskumru, marlin, portakal pürüzlü, kılıçbalığı ve kiremit balığı içerir. Dr. Ramos, yüksek cıvalı balık tüketiminin doğum kusurlarıyla bağlantılı olduğunu söylüyor.

Taraklar, tamamen pişmiş olarak yenildiği ve miktarları sınırlı olduğu sürece, doğum öncesi diyetinize dahil etmek güvenlidir. Hamilelik sırasında siz veya bebeğiniz için endişelenmeden tarak yemenin tadını çıkarabilirsiniz. Aslında, taraklardaki besinler büyüyen bebeğiniz için oldukça iyidir. Hamileyken tarak yemeyle ilgili endişeleriniz veya sorularınız için bir sağlık uzmanına ulaşın.