En iyi kanserle savaşan yiyecekler

“Günde bir elma doktoru uzak tutar” ifadesi aslında oldukça doğru geliyor. Elmalar, umut verici antikanser özelliklere sahip polifenoller içerir.

Polifenoller, iltihabı, kardiyovasküler hastalıkları ve enfeksiyonları önleyebilen bitki bazlı bileşiklerdir.

Bazı araştırmalar, polifenollerin antikanser ve tümörle mücadele özelliklerine sahip olduğunu öne sürüyor.

Örneğin, polifenol floretin, belirli kanser türlerinde ileri evre hücre büyümesinde rol oynayan glikoz taşıyıcı 2 (GLUT2) adı verilen bir proteini inhibe eder.

2018’den bir çalışma Journal of Food and Drug Analysis (Gıda ve İlaç Analizi Dergisi) elma phloretinin normal hücreleri etkilemezken meme kanseri hücrelerinin büyümesini önemli ölçüde engellediğini öne sürüyor.

Meyveler vitaminler, mineraller ve diyet lifleri açısından zengindir. Bilim adamları, antioksidan özellikleri ve potansiyel sağlık yararları nedeniyle meyvelere çok ilgi göstermişlerdir.

bir çalışma böğürtlenlerde bulunan bir bileşik olan antosiyaninin kolon kanseri için biyobelirteçleri azalttığını gösteriyor.

Başka bir çalışma yaban mersininin anti-inflamatuar etkilerinin farelerde meme kanseri tümörlerinin büyümesini önleyebileceğini göstermektedir.

Brokoli, karnabahar ve lahana gibi turpgillerden sebzeler C vitamini, K vitamini ve manganez gibi faydalı besinler içerir.

Turpgillerden sebzeler ayrıca antikanser özelliklere sahip bir bitki bileşiği olan sülforafan içerir.

bir çalışma sülforafanın kanser hücresi büyümesini önemli ölçüde inhibe ettiğini ve kolon kanseri hücrelerinde hücre ölümünü uyardığını gösterir.

Başka bir çalışma sülforafanın soya fasulyesindeki bir bileşik olan genistein ile kombinasyon halinde meme kanseri tümör gelişimini ve boyutunu önemli ölçüde engelleyebileceğini göstermektedir. Sulforaphane ayrıca kanser gelişimiyle bağlantılı bir enzim olan histon deasetilazı da inhibe eder.

Bir inceleme En iyi kanser önleyici etkiler için haftada 3 ila 5 porsiyon turpgiller sebzesini önerir.

Havuçlar

Havuç ayrıca, belirgin turuncu renginden sorumlu olan yüksek miktarda beta-karoten içerir.

Son zamanlarda yapılan araştırmalar, beta-karotenin bağışıklık sistemini desteklemede hayati bir rol oynadığını ve belirli kanser türlerini önleyebileceğini ortaya koyuyor.

Sekiz çalışmanın gözden geçirilmesi beta-karotenin meme ve prostat kanseri riskinde azalma ile bağlantılı olduğunu göstermektedir.

Başka bir analiz Daha yüksek havuç tüketiminin mide kanserine yakalanma riskini %26 oranında azalttığını gösteriyor.

Somon, uskumru ve hamsi gibi yağlı balıklar, B vitamini, potasyum ve omega-3 yağ asitleri gibi temel besinler açısından zengindir.

bir çalışma Diyetlerinde tatlı su balıkları yüksek olan kişilerin, tatlı su balıklarında düşük diyetlere sahip kişilere göre kolorektal kanser riskinin %53 daha düşük olduğunu bulmuşlardır.

Başka bir çalışma Daha sonra balık yağı tüketiminin prostat kanseri riskini önemli ölçüde azalttığını buldu.

Nihayet, bir çalışma 68.109 kişinin ardından, haftada en az dört kez balık yağı takviyesi tüketen kişilerin kolon kanseri geliştirme olasılığının, tüketmeyenlere göre %63 daha az olduğunu buldu.

Ceviz

Göre Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü, tüm fındık kanser önleyici özellikler sergiler, ancak bilim adamları cevizleri diğer fındık türlerinden daha fazla incelediler.

Ceviz, vücudun ürolitinlere metabolize ettiği pedunculagin adı verilen bir madde içerir. Ürolitinler, östrojen reseptörlerine bağlanan ve meme kanserini önlemede rol oynayabilen bileşiklerdir.

Bir hayvan çalışmasında, bütün ceviz ve ceviz yağı alan fareler, bitkisel yağ alan farelere göre daha yüksek düzeyde tümör baskılayıcı genlere sahipti.

14 çalışmanın bir meta analizi Daha yüksek baklagil tüketimi ile daha düşük kolorektal kanser riski arasında bir ilişki olduğunu göstermektedir.

Başka bir çalışma fasulye lifi alımı ile meme kanseri riski arasındaki ilişkiyi inceler.

Çalışma sonuçları, fasulye lifi yüksek diyetler yiyen kişilerin, günlük lif alımını karşılamayanlara göre meme kanserine yakalanma olasılığının %20 daha az olduğunu göstermektedir.

Yukarıda listelenen yiyecekler günlük ürünler olmasına ve hazır olmalarına rağmen, bazı insanlar önemli diyet veya yaşam tarzı değişiklikleri yapmak istemeyebilir. Bu durumda, antikanser bileşikleri içeren birçok diyet takviyesi ve ilaç mevcuttur.

A, C ve E vitaminleri antikanser özellikleriyle dikkat çeker ve çoğu büyük markette takviye olarak bulunur.

Bu makalede listelenen floretin, antosiyanin ve sülforafan gibi bitki bazlı bileşiklerin çoğu hap şeklinde gelir.

Aspirin ve ibuprofen gibi reçetesiz satılan ilaçlar da bazı kişilerde kanser riskini azaltabilir.

Yeni bir ilaç veya diyet takviyesi rejimine başlamadan önce her zaman bir tıp uzmanıyla konuşmalısınız.

Özet

Diyet yoluyla kanseri önlemeye yönelik araştırmalar hala erken aşamadadır ve daha fazla test gerektirir. Bilim adamları, hücrelerde veya farelerde bahsedilen çalışmaların çoğunu gerçekleştirdiler.

Bununla birlikte, taze meyve, sebze ve iyi yağlar açısından zengin dengeli bir diyet yemenin genel sağlığa fayda sağlayacağını unutmamak önemlidir.