Önemli Çıkarımlar
- Son araştırmalar, bitki bazlı bir diyetin ardından COVID-19 riskini ve şiddetini azaltabileceğini göstermiştir.
- Araştırmacılar, bağlantının muhtemelen bitki besinlerini besleyen ve bağışıklık sistemini güçlü tutan sağlıklı bağırsak bakterilerinden kaynaklandığını söyledi.
- Aşılar, maske takma ve sosyal mesafe, COVID-19’u önlemede en etkili araçlar olmaya devam ediyor.
Salgına bir çözüm olarak tartışmalı “sağlık kuralları” ve işlenmiş gıdalar ve rafine şekere vergiler öneren Sweetgreen CEO’su Jonathan Neman da dahil olmak üzere birçok kişi belirli diyetlerin COVID-19 riskini azaltabileceğini öne sürdü.
Birden fazla çalışma, bitki bazlı diyetleri daha düşük COVID-19 riski ve şiddeti ile ilişkilendirmiştir. Ancak bu iddialar ne kadar güvenilir?
Gut’ta yayınlanan yakın tarihli bir çalışmada, araştırmacılar, katılımcıların beslenme alışkanlıkları hakkında veri toplamak için 27 sorudan oluşan kısa formlu bir gıda sıklığı anketi kullandılar. Diyetler, sağlıklı bir bitki bazlı diyet indeksi, sağlıklılığa dayalı olarak çok çeşitli gıdaları sıralayan bir puanlama sistemi kullanılarak puanlandı.
Aston Tıp Okulu’nda Beslenme ve Kanıta Dayalı Tıp lideri Doktor Duane Mellor, anketin insanların gerçekte ne yediğini değerlendirmek yerine kendi bildirdiği verilere dayanması nedeniyle hataya yer bırakıyor, diyor.
Mellor, Verywell’e “Bitki bazlı diyetlere ve aslında ne demek istediğimize dikkat etmeliyiz” diyor.
Gıda endüstrisi, bitki bazlı ürünlere yönelik artan talebe yanıt verirken, Mellor, “bitki bazlı” etiketlerin mutlaka sağlıklı olmayan gıdalara uygulanabileceğini söylüyor. Tüketiciler, geleneksel meyve, sebze ve baklagiller yerine işlenmiş bitkisel gıdaları satın alabilirler.
Mellor, bitki bazlı bir diyetin COVID-19 riskini azaltabileceğini iddia eden çalışmaların genellikle sağlam bir sonuca varmak için yeterince kesin olmadığını söylüyor.
“Sağlıklı bir diyet olarak düşündüğümüzü aşırı karmaşıklaştırıyoruz” diyor ve bir dizi kronik hastalığı önleyen tohumlar, kabuklu yemişler, sebzeler ve meyveler gibi temel gıdaların bağışıklık sistemini COVID-19’a karşı daha az duyarlı hale getirebileceğini de sözlerine ekledi.
Ancak Mellor, COVID-19 için ana önleme aracının maruziyeti azaltmak olduğunu ekliyor.
Diyet COVID-19’a Karşı Koruyabilir mi?
Harvard Tıp Okulu’nda tıp profesörü ve Gut’taki çalışmanın ortak yazarı Andrew Chan, “Birinin COVID geliştirme riskinin altında yatan birçok faktör var” diyor Verywell. “Virüsle temas veya COVID-19’lu kişilerle temas halinde olmak en güçlü risk faktörleridir.”
Chan, beslenme alışkanlıkları gibi diğer faktörlerin de birinin enfeksiyon kapma veya ciddi bir COVID-19 vakası geliştirme olasılığını tahmin edebileceğini açıklıyor.
Chan, “Diyet, birçok farklı koşul için bir risk faktörüdür” diyor. “Ve bu koşulların birçoğu, diyetten açıkça etkilenen iltihaplanma durumlarının veya metabolik koşulların altında yatan ortak bir mekanizmaya sahiptir.”
Chan ve ekibi, yaş, Vücut Kitle İndeksi, nüfus yoğunluğu ve sigara içme durumu gibi faktörleri kontrol ederek 500.000’den fazla katılımcıyı COVID-19 test sonuçları ve semptomlarının yanı sıra diyet kaliteleri konusunda izledi.
Çalışma, en yüksek diyet kalitesine sahip kişilerin COVID-19’a yakalanma olasılığının %10 daha az olduğu sonucuna varmıştır.
Ancak araştırmacılar, kalite kontrol prosedürlerinin yürürlükte olmasına rağmen, bazı kafa karıştırıcı faktörlerin sonuçları etkilemiş olabileceğini kabul ettiler. Örneğin, sağlıklı diyet uygulayanların daha iyi ev koşulları ve hijyene sahip olmaları veya bakıma erişimleri daha olası olabilir.
Bu sizin için ne anlama geliyor?
Aşılar, maske takma, sosyal mesafe ve el yıkama, COVID-19 riskini azaltmanın en güçlü yolları olmaya devam ediyor. Sağlıklı bir bitki bazlı diyet, virüsle karşılaşırsanız ciddi bir COVID-19 vakası geliştirme riskini azaltmaya potansiyel olarak yardımcı olabilecek başka bir araçtır.
Bilim adamları, bitki bazlı diyetler ve COVID-19 arasındaki bağlantıyı tam olarak anlamasa da, bağırsak mikropları bağışıklık sisteminde rol oynayabilir.
Kings College TwinsUK Registry’nin Genetik Epidemiyoloji Profesörü ve Direktörü Tim Spector, “Mikrobiyom olarak adlandırılan bu mikrop topluluğu, bağışıklık sistemimizi enfeksiyona karşı hazır tutmak için aslında bağırsaklarımızdaki bağışıklık hücreleriyle günlük olarak etkileşime giriyor” diyor. , Londra ve çalışmanın ortak yazarı.
Spector, Verywell’e, mikrobiyomu bitkiler ve lifler yerine işlenmiş gıdalar ve kimyasallarla beslersek, bağışıklık sistemini düzgün bir şekilde kontrol edemeyen “çok daha az sayıda mikrop” elde ettiğimizi söyler. “Bu yüzden daha fazla enfeksiyona, gıda alerjisine ve bunun gibi sorunlara yol açıyor” diyor.
Çalışma, tamamen vegan veya vejeteryan olmak yerine, dengeli bir diyette bitkisel gıdaların alımını en üst düzeye çıkarmayı önermektedir. Spector, işlenmiş gıdalardan basit, bitki bazlı gıdalara geçişin zararlı bağırsak bakterilerini birkaç hafta içinde azaltabileceğini ekliyor.
Bununla birlikte, bazı topluluklarda bitki bazlı bir diyet sürdürmek finansal olarak sürdürülebilir olmayabilir.
“Düşük gelirli mahallelerde yaşayan ve en düşük kaliteli diyete sahip insanların, aynı şekilde yemek yiyen daha varlıklı topluluklardaki insanlara göre COVID-19’a karşı yaklaşık %25 daha fazla risk altında olmasıyla birlikte, diyetin etkisi bireysel yaşam durumlarıyla güçlendirildi. ” araştırmacılar bir basın açıklamasında yazdı.
Diyet Aşıların Yerine Geçmez
Bilim insanlarının, COVID-19 risklerini yönetmede diyet ve mikrobiyomun oynadığı roller hakkında öğrenecekleri daha çok şey var. Bu ilk çalışmalar sadece başlangıç. Chan, daha fazla araştırmanın doktorların ve diyetisyenlerin mikrobiyota dayalı bireyselleştirilmiş, uzun vadeli diyet planları yazmalarına yardımcı olabileceğini söylüyor.
Ancak diyetin kendisi, kapalı yerlerde aşılanmak veya maske takmak gibi diğer COVID-19 önlemlerinin yerine geçmez.
Chan, “Diyet, riskin dikkate alınması gereken önemli bir yönüdür, ancak tek yönü bu değildir” diyor. “Bilimin, maske takmak kadar aşıların da kritik olduğunu gösterdiğinden eminiz.”
Dengeli bir diyet sürdürmek COVID-19’un önlenmesinde dikkate alınması gereken potansiyel bir faktör olsa da Chan, bunun aşılama, karantina, el yıkama ve maske takma gibi önemli araçların “hiçbir şekilde ikamesi” olmadığını vurguluyor.
Bu makaledeki bilgiler, listelenen tarih itibariyle günceldir; bu, bunu okuduğunuzda daha yeni bilgilerin mevcut olabileceği anlamına gelir. COVID-19 ile ilgili en son güncellemeler için koronavirüs haber sayfamızı ziyaret edin.
Discussion about this post