Bir yemek günlüğü, çocuklarınızın yediği yiyecekleri takip etmenin yararlı bir yolu olabilir. Çocuklarla birlikte bir yemek günlüğü kullanmanın birçok olası nedeni vardır; örneğin, tüm farklı besin gruplarından yeterli meyve, sebze, vitamin ve mineral aldıklarından emin olmak gibi. Çocuğunuzun çocuk doktoru veya diyetisyeni, çeşitli sağlık sorunlarını veya koşullarını izlemek için bir yemek günlüğü kullanmanızı da isteyebilir.
Bununla birlikte, Amerikan Pediatri Akademisi’nin, çocuklar veya gençler için kilo kaybı amacıyla kalori takibi veya gıda alımının manipülasyonunu önermediğini belirtmek önemlidir. Bu, düzensiz yeme ve düşük benlik saygısı gibi diğer zihinsel sağlık sorunlarına yol açabilir.
Bu nedenle, diyet veya vücut ağırlığına odaklanmak için bir yemek günlüğü kullanmaktan kaçının. Odak noktası, sağlıklı bir yaşam tarzı ve olumlu beslenme alışkanlıkları edinmek olmalıdır.
Çocuklar İçin Yemek Günlüklerini Kullanmanın Sağlıklı Yolları
Ohio, Cincinnati’de çalışan kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı (RDN) ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi sözcüsü Amy Reed, bir çocuk doktoru veya diyetisyen bir ebeveyne çeşitli durumlarda çocuklarının gıda alımını kaydetmesini tavsiye edebilir. Reed, bir yemek günlüğünün şunları izlemek için kullanılabileceğini söylüyor:
- Kilo alımı veya kaybı için günlük alım
- Yiyecek alerjisi
- Gıda reaksiyonları
- Gastrointestinal (GI) semptomlar
- baş ağrısı
- Seçici yiyiciler için yiyecek çeşitliliği
Reed, yemek günlüklerinin “çocuğun kalori, protein veya diğer vitamin ve mineraller gibi yetersiz veya fazla besin alıp almadığını belirlemek” için kullanılabileceğini söylüyor. Bu araç, tıbbi testler veya araştırmalar için de bilgi toplayabilir.
Çocuk sporcular, fiziksel ihtiyaçlarını desteklemek için optimal besin ve kalori dengesini tükettiklerinden emin olmak için yemek günlüklerini de kullanabilirler. Ek olarak, Reed, hidrasyonun genellikle baş ağrılarıyla ilişkili olarak izlenebileceğini söylüyor.
Reed, bir yemek günlüğü kullanmanın en etkili yolunun “bir sağlık hizmeti sağlayıcısıyla ortaklaşa” olduğunu söylüyor. Tamamlandığında, tıp uzmanı aileyle paylaşmak için gıda günlüğünün bir analizini tamamlayacak ve ardından gerektiği gibi bir beslenme planı yapacaktır.
Yemek günlüğünüzü tutmak için kalem ve kağıt kullanabilir veya bir bilgisayar veya uygulama kullanabilirsiniz. Reed, “Günümüzün dijital dünyasında, birçok yemek günlüğü bir telefon uygulamasında dijital olarak tutuluyor” diyor. Bununla birlikte, özellikle yetişkinlere yönelik reklamlara maruz kalabilecekleri için 18 yaşın altındaki çocuklar için birçok gıda alımı izleme uygulamasının önerilmediğini unutmayın, diye açıklıyor Reed.
Çocukların Ne Kadar Yiyeceklere İhtiyacı Var?
Çocuklarınızın ne yiyip içtiklerini bir yemek günlüğüne kaydetmek, her gün ne kadar yiyecek tükettiklerini anlamanıza yardımcı olabilir. Bununla birlikte, çocuğunuzun ne kadar (ve hangi yiyecekleri) yediğini genel olarak ölçmek için bu aracı kullanmak iyi olsa da, her bir kaloriyi açıkça izlemekten kaçının.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı tarafından önerilen genel kalori tüketim kurallarına bakarak çocuğunuzun ne kadar yemek yemesi gerektiğine dair bir fikir edinebilirsiniz. Bu kaynak, çocuğun yaşına ve cinsiyetine dayalı öneriler sunar.
Çocuklar İçin Önerilen Günlük Kalori Alımı | |
---|---|
Yaş | Günlük kalori |
2 ila 3 | 1.000 kalori |
4-8 (kızlar) | 1.200 kalori |
4 ila 8 (erkekler) | 1.400 kalori |
9-13 (kızlar) | 1.600 kalori |
9-13 (erkekler) | 1.800 kalori |
14 ila 18 (kızlar) | 1.800 kalori |
14 ila 18 (erkekler) | 2.200 kalori |
Yukarıdaki kalori alımlarının yalnızca genel bir kılavuz olduğunu unutmayın. Çocuğunuzun kalori ihtiyacı vücut tipine, gelişimine, boyuna, kilosuna, aktivite düzeyine, genetiğine ve diğer faktörlere bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.
Besinleri İzlemek için Bir Gıda Günlüğü Kullanın
Birçok çocuk, beslenme açısından dengeli, sağlıklı bir diyet yemekle mücadele eder. Çocukluk çağı obezitesi de ciddi bir sağlık sorunudur. Pek çok çocuk yeterli fiziksel aktivite yapmaz, ancak kilo alımına katkıda bulunabilecek ekstra kalorilerin nereden geldiğinin farkında olmayabilirler.
Çocuğunuzun yemeklerini içeren bir yemek günlüğü, neler olup bittiğini anlamanıza yardımcı olabilir. Çocuğunuz büyük porsiyonlar mı yiyor? Atıştırmalık fazladan bir öğüne mi dönüşüyor? Yoksa çok fazla kalorili içecek veya tatlı mı tüketiyorlar? Onları tok tutmak için yeterli lif veya protein yiyorlar mı?
Besin grupları
Bir yemek günlüğü, çocuklarınızın her bir besin grubundan çeşitli besleyici gıdalardan oluşan bir diyet yediğinden emin olmanıza yardımcı olabilir:
- Meyveler
- Tahıllar, tam tahıllar tercih edilir
- Protein için et ve fasulye, özellikle yağsız veya az yağlı etler ve kümes hayvanları, balık, yumurta ve fındık dahil
-
Süt ve süt ürünleri, özellikle peynir ve yoğurt gibi az yağlı süt ürünleri ve iyi kalsiyum ve D vitamini kaynakları olan diğer gıdalar
- sebzeler
Her bir besin grubundan kaç porsiyon yedikleri çocuğunuzun yaşına ve kalori gereksinimlerine bağlı olacaktır, ancak genel olarak, her gün her besin grubundan yiyecekleri yemesini hedeflemelisiniz.
Vitaminler ve mineraller
Yiyecek günlüğünü, iyi lif, demir, kalsiyum, potasyum ve çocuklarınızın yeterince almadığını düşündüğünüz diğer besin kaynakları olan yiyecekleri kaydetmek ve aramak için kullanabilirsiniz.
Çocuklarınız seçici yiyiciler oldukları veya besleyici açıdan yoğun bir diyet yemedikleri için herhangi bir şeyi kaçırıyorsa, bir multivitamin iyi bir fikir olabilir. Ancak emin olmak için çocuk doktorunuz veya diyetisyeninizle konuşun.
Yemek Günlüğü Nasıl Yapılır ve Kullanılır
Çocuğunuzun diyetinin hangi unsurlarını izlemek istediğinize karar vererek başlayın. Belki bu, yenen yiyeceklerin listelenmesi, porsiyon boyutlarının tahmini ve çocuğunuzun yemek öncesi ve sonrası açlık düzeylerinin açıklaması anlamına gelir. Ayrıca, onların veya sizin sahip olduğunuz yorumları (“beğenmedim” veya “nefis” gibi) veya gözlemleri (potansiyel alerjik reaksiyonlar veya yorgun hissetme gibi) ekleyin.
Hangi yiyeceklerin yendiğini (ve miktarlarını) izlemeye ek olarak, günün saatini kaydedin. Öğretici olabilecek kalıplar ortaya çıkabilir. Örneğin, çocuğunuz kahvaltıda aç olmadığında ısrar ediyor, ancak daha sonra sinirli hissediyor ve/veya öğle yemeğinden önce çok fazla cips veya kurabiye yiyor. Ya da öğleden sonra erken saatlerde çok şeker yiyip akşamları bir enerji krizi yaşıyor olabilirler.
Çocuğunuzdan açlık ve doygunluk ipuçlarını (yemek günlüğüne de kaydedebilirsiniz) ayarlamasını istemek, daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik edebilir. Duygularını kaydetmek, yedikleri ile kendilerini nasıl hissettirdiği arasında bağlantı kurmanıza da olanak tanır. Bu adım, ruh hali, enerji düzeyi veya konsantrasyon gibi fiziksel veya zihinsel sağlık üzerindeki olası alerjileri, reaksiyonları veya gıdayla ilgili diğer etkileri araştırıyorsanız özellikle önemlidir.
Reed, “Bir ebeveyn, belirli bir yiyeceğin kızarıklığa veya mide ağrısına neden olabileceğini fark ederse, yardım için sağlık uzmanına başvurmaları önerilir” diyor. Bu adım, söz konusu yiyeceği yememek, besleyici gıdaların (süt ürünleri gibi) çocuğunuzun diyetinden çıkarılmasını gerektiriyorsa özellikle önemlidir.
Genellikle, günlüğü dolduran ebeveynler olacaktır, ancak daha büyük çocuklar (aralar ve gençler) bu rolü üstlenmeyi tercih edebilir. Reed, “Ebeveynlerin yemek günlüğü tutması ya da çocuklar en az 13 yaşına gelene kadar onu denetlemesi iyi bir fikir” diyor.
Faydalı Kısaltmalar
Yemek günlüğü raporlama görevlerinizi kolaylaştırmak için stenografi kullanmak isteyebilirsiniz.
Yemeklerin kısaltmaları:
- B = Kahvaltı
- sAM = Sabah atıştırmalığı
- L = Öğle Yemeği
- sPM = Öğleden sonra atıştırması
- D = Akşam Yemeği
- sBT = Yatmadan önce atıştırmalık
Besin grupları için kısaltmalar:
- D = Süt/süt
- F = Meyveler
- G = Tahıllar
- M = Etler/fasulye
- V = Sebzeler
Kişiselleştirme
Çocuğunuzun yemek günlüğü, sizin (ve onların doktoru veya beslenme uzmanının) değerlendirmek istediğiniz gıda sorunlarını izlemek için özelleştirilebilir. Besin alımının daha iyi bir makro resmini elde etmek için birini de kullanabilirsiniz.
“Çocuk küçükse, aile belirli bir şeyi takip etmelerine yardımcı olacak görsel bir çizelgeye sahip olmak isteyebilir. Bir çocuk, kaç bardak su içtiğini veya kaç tane meyve ve sebze yediğini işaretlemek için bir çıkartma kullanabilir” diyor. kamış. “Daha büyük çocuklar, bilgileri ebeveynlerinin gözden geçirebileceği bir günlüğe yazmak isteyebilirler.”
Herhangi bir diyet veya yeme alışkanlığı endişeniz varsa veya çocuğunuzun özel ihtiyaçları için en uygun yiyecek günlüğünü tasarlama konusunda sorularınız varsa, doktorları veya diyetisyenleriyle iletişime geçin.
Ne yediklerini yazarken (ve çocuğunuzla tartışırken), yiyecekleri iyi veya kötü olarak etiketlemekten kaçının. Bunun yerine, bunları besin açısından yoğun gıdalar (proteinler, tam tahıllar ve sağlıklı yağlar) ve besinsiz veya tedavi seçenekleri (şeker, kurabiye, dondurma veya meyve suyu) olarak düşünün. Herhangi bir diyette tüm gıdalar için yer olmalıdır.
Yemek Günlüğü Ne Zaman Kullanılmamalı
Bazıları için, diye uyarıyor Reed, bir yemek günlüğü düzensiz yemeyi tetikleyebilir. Reed, “Bir ebeveyn, çocuğunun yeme bozukluğundan endişe duyuyorsa, o zaman bir yemek günlüğü tutması önerilmez” diyor. Ek olarak, araştırmaların, gıda izleme uygulamalarının kullanımının, vücut memnuniyetsizliği ve düzensiz yeme dahil olmak üzere olumsuz duygu ve davranışlarla sonuçlanabileceğini gösterdiğini unutmayın.
Çocuğunuzla birlikte bir yemek günlüğü kullanmak, gerçekten ne yediklerine daha yakından bakmanın harika bir yolu olabilir. Bununla birlikte, bu aracı olumlu bir şekilde kullandığınızdan emin olun, çünkü gıda izlemenin cezalandırıcı veya utanç verici hissetmesi (iyi niyete rağmen) kolay olabilir. Açlık ipuçlarını dinlemeyi ve besleyici olarak yoğun yiyecekler yemeyi kutlamayı hedefleyin, ancak aynı zamanda tatlı ikramlara ve diğer favori yiyeceklere de ölçülü olarak yer bırakın.
Discussion about this post