Yulaf Ezmesi ve Gut: Artıları, Eksileri ve Öneriler

Yulaf ezmesi, antioksidanlarla dolu yüksek lifli bir tahıl tanesidir. Bununla birlikte, gut hastalığınız varsa (gut artriti olarak da bilinir), alevlenme (gut atağı) riskini azaltmak için alımınızı sınırlandırmalısınız. Yulaf ezmesi, içerdiği pürin (100 g başına 50-150 mg pürin) nedeniyle gut hastalığını daha da kötüleştirebilir.

Duyarlı kişilerde yüksek pürin alımı kandaki ürik asit düzeylerinin yükselmesine (hiperürisemi) neden olabilir ve eklemlerde ürik asit kristali birikmesi nedeniyle gut atağına neden olabilir. Bu nedenle gut hastaları pürin içeren gıdalardan kaçınmalı veya ölçülü tüketmelidir.

Sağlık Faydaları ve Besin Değerleri

Yulaf ezmesi kardiyovasküler sağlık yararları ile ilişkilidir. Yani, tam tahıllı yulaf tüketimi, koroner kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Fosfor, tiamin, magnezyum ve çinko gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Yulaf ezmesi, yüksek su ve çözünür lif içeriği sayesinde kilo vermeye ve kilo vermeyi sürdürmeye çalışıyorsanız yardımcı olabilir. Sağlıklı bir kiloyu korumak da gut tedavisi için en önemli yaşam tarzı faktörlerinden biridir.

Yulaf ezmesi ve Gut

Yulaf ezmesi, deniz ürünleri, organ etleri ve alkol gibi diğer gıdalar kadar yüksek pürin içermez, ancak uzmanlar bunun orta düzeyde pürin aralığında olduğunu söylüyor ve gut hastalarının haftada iki porsiyondan fazla yememelerini tavsiye ediyor.Tek bir porsiyon pişmiş yulaf, yarım fincan veya 125 ml’dir.

Gut veya böbrek hastalığınız varsa, tükettiğiniz pürinleri azaltmak ve azaltmak sağlıklı ürik asit seviyelerini korumaya ve gut ataklarını önlemeye yardımcı olabilir. Japonya’da önerilen günlük diyet pürin alımı, gut ve hiperürisemiyi önlemek için 400 mg’dan azdır.

Bir çalışmada, pürinden zengin sebze gruplarına yulaf ezmesi dahil edildi ve orta düzeyde pürinden zengin sebze alımı ile gut riskinin artması arasında bir ilişki bulunamadı.Bu bulgu, yulaf ezmesinin orta derecede pürinli bir gıda olarak sınıflandırılmasıyla tutarlıdır.

Daha İyi Bir Yulaf Ezmesi

Sağlığa pek çok faydası olduğundan, yulaf ezmesini diyetinizde bulundurmak iyi bir fikirdir. Ancak gut hastalığınız varsa, gut atağını önlemek için ne kadar yediğiniz (ve nasıl yediğiniz) üzerinde bazı değişiklikler yapmanız gerekebilir:

• Sınırlı porsiyonlar: Yulaf ezmesi en fazla haftada iki kez tüketilmelidir.

• Porsiyonları kontrol altında tutun: Doğruluk için toplu kuru yulafınıza bir ölçüm kepçesi ekleyin

• Farklı yulaf ezmesi çeşitlerine dikkat edin: İşlenmiş yulaf ezmesi toplam pürin alımınıza katkıda bulunan arpa, buğday veya çavdar gibi başka maddeler içerebilir.

• Diyetinizde pürinden zengin diğer yiyecekleri azaltın: Derin yağda kızartılmış yiyecekler ve alkol yüksek oranda pürin içerir ve yulaf ezmesinin sağlığa faydalarına sahip değildirler.

• Malzemeleri izleyin: Krema, şeker veya bal gibi popüler yulaf ezmesi eşleşmeleri ve şekerli yoğurtlar yüksek oranda pürin içerir

• Gut dostu yiyecekler ve baharatlar ekleyin: Özellikle kirazlar (dondurulmuş veya taze), gut hastaları için faydalı olan antioksidanlar ve iltihap önleyici özelliklerle doludur.

• Gün boyunca yeterince su içtiğinizden emin olun: Hidratlı kalmak böbreklerinizin aşırı ürik asidi etkili bir şekilde atmasına yardımcı olur.

• Gut ilaçları hakkında sağlık uzmanınızla konuşun: Diyet değişiklikleri ilk savunma hattınız olsa da, bazı gut vakaları ürik asit üretimini engellemek için ilaca ihtiyaç duyar. Bunlar, ksantin oksidaz inhibitörleri (XOI’ler) olan allopurinol (Aloprim, Lopurin, Zyloprim) ve Uloric (febuxostat) içerir.

Gut diyetini sürdürmek, tipik günlük ve haftalık menünüzün toplam pürin içeriğini hesaba katmak ve bazı değişiklikler yapmak anlamına gelir. Gut hastalığına uygun bir diyet yemek, gut krizinden kaçınmanın en kolay yoludur ve bu sizin kontrolünüzde olan bir şeydir. Yulaf ezmesi, kalp sağlığınıza fayda sağlayabilecek besinlerle doludur. Yulaf ezmesinden kaçınmanız gerekmese de, pürin içeriğinin yediğiniz şeyin geri kalanıyla nasıl birleştiğini düşünmelisiniz. Gut hastalığını yönetmek için ne yiyeceğinizden emin değilseniz, sağlık uzmanınızla veya diyetisyeninizle konuşun.