Diyet trigliserit seviyelerini nasıl düşürür?

Trigliseritler nedir?

Trigliseritler vücuttaki bir tür yağ veya lipiddir. Vücut yağının çoğunu trigliserit olarak depoladığı için trigliseritler vücut yağının en yaygın şeklidir.

Trigliseritler kanda dolaşır ve bir doktor bir kan testi ile trigliserit seviyelerini ölçebilir.

Bir trigliserit, bir glikoz formu olan bir gliserol molekülü ile birleştirilmiş üç yağ asidi molekülünden oluşur. İnsanlar trigliseritleri yiyeceklerde yağ olarak tüketirler. İnsan vücudu ayrıca gıdalardaki glikozu trigliseritlere dönüştürebilir.

Trigliseritler vücudun ana enerji kaynaklarından biri olarak hizmet eder. Vücut hemen enerjiye ihtiyaç duymuyorsa, trigliseritleri yağ olarak depolar.

Lipoproteinler olarak bilinen küresel parçacıklar, trigliseritleri paketler ve bunları vücuda iletmek için kan dolaşımından geçer.

Amerikan Kalp Derneği’ne (AHA) göre, yüksek kan trigliserit seviyeleri, kardiyovasküler hastalık için bir risk faktörüdür. Araştırmalar ayrıca yüksek trigliseritler ile aşağıdaki hastalıklar arasında bir bağlantı olduğunu gösteriyor:

• obezite
• insülin direnci
• 2 tip diyabet
• pankreatit

Sağlıklı trigliserit seviyeleri

Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsüne göre, normal açlık kan trigliserit seviyeleri:

• 10 yaşın altındaki çocuklar için desilitre başına 75 miligramdan az (mg/dl)
• 10 yaş ve üzeri çocuklar ve yetişkinler için 90 mg/dl’den az

Doktorlar yüksek kan trigliseritlerini hipertrigliseridemi olarak adlandırır. Açlık kan trigliserit seviyeleri sürekli olarak 150 mg/dl veya daha yüksekse, bir kişiye hipertrigliseridemi teşhisi konulabilir.

Bununla birlikte, farklı klinik kılavuzlar yüksek trigliseritleri farklı seviyelerde sınıflandırabilir.

Araştırmalar, kan trigliseritlerinin erkeklerde daha yüksek olduğunu ve hem erkeklerde hem de kadınlarda yaşla birlikte arttığını gösteriyor.

Bazı insanlar ayrıca yüksek trigliseritlere genetik yatkınlığa sahiptir ve doktorlar bunu ailesel hipertrigliseridemi olarak adlandırır.

Trigliseritleri düşürebilen yiyecekler

AHA, insanların trigliserit seviyelerini yönetmeye yardımcı olmak için belirli yiyecekleri yemeye odaklanmasını tavsiye ediyor. Trigliseritleri düşürebilen yiyecekler şunları içerir:

• Düşük fruktozlu sebzeler: Bu sebzeler arasında yeşil yapraklı sebzeler, kabak, balkabağı, yeşil fasulye ve patlıcan bulunur.
• Düşük fruktozlu meyveler: Örnekler arasında çilek, kivi ve narenciye sayılabilir.
• Lif bakımından zengin tam tahıllar: Esmer pirinç, kepekli ekmek, kinoa, yulaf, arpa ve karabuğday bu gıda kategorisine girer.
• Yağlı balık: Bazı yağlı balıklar somon, ringa balığı ve sardalyadır.
• Yağsız veya yağsız süt ürünleri: Bu ürünler arasında süt, yoğurt ve peynir bulunur.

Ek olarak, AHA insanlara şunları tavsiye eder:

• eklenen şekerleri toplam günlük kalorilerinin en fazla %10’u ile sınırlayın
• karbonhidratları günlük toplam kalorilerinin %50-60’ı ile sınırlayın
• diyet yağını toplam diyetin %25-35’inde tutun
• alkolü azaltmak veya önlemek

Trigliserit seviyesini düşürmek için örnek yemek planı

Aşağıda, insanların trigliseritlerini düşürmelerine yardımcı olabilecek örnek bir yemek planı yer almaktadır.

Bir kişiye diyet değişiklikleri yapmasını tavsiye etmenin yanı sıra, doktor ayrıca trigliserit seviyesini düşürmek için aşağıdaki eylemleri önerebilir:

• Fiziksel aktivitede bulunmak: AHA, haftada en az 5 gün, en az 30 dakika orta yoğunlukta fiziksel aktivite, haftada toplam en az 150 dakika tavsiye eder.
• Orta vücut ağırlığına ulaşmak: AHA’ya göre %5-10 kilo kaybı, trigliseritlerde %20’lik bir azalmaya neden olur.
• Omega-3 yağ asitlerinin alınması: Araştırmalar, omega-3’lerin hipertrigliseridemiyi önleyebileceğini ve tedavi edebileceğini gösteriyor.
• Nikotinik asit almak: Araştırmaya göre, niasin olarak da bilinen nikotinik asit, trigliserit düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Fibratların alınması: Kanıtlar ayrıca fibratların trigliserit düzeylerini düşürmede etkili olduğunu göstermektedir.

Özet

İnsanlar diyetlerini değiştirerek, orta vücut ağırlığına ulaşarak ve düzenli egzersiz yaparak trigliserit seviyelerini düşürebilirler.

İnsanlar rafine karbonhidratlardan, ilave şekerlerden ve doymuş yağlardan kaçınmalıdır. Rafine karbonhidratları düşük şekerli meyve ve sebzeler, kepekli tahıllar ve yağlı balıklarla değiştirerek, insanlar trigliserit düzeylerini ve obezite ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilirler.

Bu yöntemin bir fark yaratmak için yeterli olup olmadığına veya bir kişinin ayrıca ilaca da ihtiyacı olup olmadığına bir doktor karar vermelidir. Kişi, kendisine en uygun yöntemin hangisi olduğunu doktoruna sormalıdır.