Yaban turpu nedir?

Muhtemelen en çok yaban turpu ile, genellikle biftek veya rosto biftekli sandviçle servis edilen baharatlı bir çeşni olarak aşinasınızdır. Genellikle soslarda ve soslarda onlara bir ısı “tekme” vermek için kullanılır.

Horseradish sadece lezzetli olduğu için değerli değildir. Keskin kökün de bir miktar tıbbi değeri olduğuna inanılıyor. Bu nedenle, bazen ek olarak alınır veya birçok sağlık yararı sağlamak için diyette kasıtlı olarak arttırılır.

Yaban turpu ile pişirdiyseniz veya baharat olarak kullanmak için doğradıysanız, kesmenin veya ezmenin bilinen keskin kokuyu serbest bıraktığını bilirsiniz.

Kök hasar gördüğünde, glukozinolat adı verilen doğal bileşiklerden oluşan hardal yağları salgılar. Glukozinolatların çeşitli biyolojik fonksiyonlara sahip olduğu bilinmektedir ve yaban turpunun tıbbi değeri burada devreye girer.

yaban turpu nedir

Yaban turpu bir kök sebzedir ve daha çok hardal ailesi olarak bilinen Brassicaceae familyasının bir üyesidir. Bu aileden diğer yaygın sebzeler şunları içerir:

• Brokoli
• Karnabahar
• Lahana
• Brüksel lahanası
• Hardal yeşilliği
• wasabi
• kara lahana

Turpgillerden sebzeler olarak da bilinirler. Yaban turpu bitkisi çoğunlukla büyük ve beyaz olan konik kökü için yetiştirilir.

Yaban turpu ne için kullanılır?

Aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok önemli besin açısından zengindir:

• Kalsiyum
• Diyet lifi
• folat
• Manganez
• Magnezyum
• Potasyum
• C vitamini
• Çinko

Yaban turpunun sözde sağlık yararları binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Ama bilim tarafından destekleniyorlar mı? Ve yaban turpu tıbbi olarak kullanmak güvenli midir? Bazısı tıp bilimi tarafından desteklenen ve bazıları olmayan – yaban turpu ile ilgili iddiaları çevrimiçi olarak bulabilirsiniz:

• Kanseri önlemek
• Bağışıklık sisteminizi güçlendirin
• İdrar yolu enfeksiyonlarını tedavi edin
• Sinüs enfeksiyonlarını tedavi edin
• Ağrı ve iltihabı gidermek
• Kan basıncınızı düzenleyin
• Sindirime yardımcı
• Dişlerinizin sağlığını iyileştirin
• Metabolizmanızı geliştirin

Çoğu takviyede olduğu gibi, oradaki iddiaları destekleyecek çok fazla kanıt yok. Bununla birlikte, bazı ön kanıtlar, iddia edilen kullanımların bazılarını desteklemektedir. Yaban turpunun muhtemelen en iyi araştırılmış yönü, bitkinin sinigrin adı verilen bir bileşenidir.

Sinigrin: Bildiklerimiz

Molecules dergisinin 2016 baskısında yayınlanan tıbbi literatürün gözden geçirilmesi, sinigrin’in aslında şunları yapabileceğine dair birkaç kanıt listeler:

• Hücresel düzeyde çoklu mekanizmalar yoluyla, özellikle karaciğerde kanserin yayılmasını yavaşlatmak

• TNF-α, interlökin-6, nitrik oksit, COX-2 ve prostaglandin E2 dahil olmak üzere bağışıklık sisteminin proinflamatuar bileşenlerini bloke ederek veya değiştirerek inflamasyonu azaltın ve aterosklerozu (kronik inflamatuar hastalık) iyileştirin

• Özellikle E. coli bakterilerine karşı bir antibiyotik ajan olarak hareket eder

• Bir mantar önleyici ajan olarak hareket edin

• Potansiyel olarak hastalığa neden olan serbest radikallerin oluşumunu önleyen bir antioksidan görevi görür.

• Topikal olarak kullanıldığında yara iyileşmesini hızlandırır

Bununla birlikte, incelemenin yazarları, erken kanıtlar ikna edici olsa da, sinigrinin etkileri üzerinde neredeyse yeterli çalışma yapılmadığını belirtiyor. Sinigrin’in vücutta nasıl davrandığını, etki mekanizmalarını ve olası terapötik faydaları araştırmak için daha fazla araştırma yapılmasını teşvik ediyorlar.

Bu incelemeden sonra yayınlanan birkaç çalışma, sinigrinin tıbbi kullanımlarını öneren literatüre eklenmiştir.

World Journal of Gastroenterology’de yayınlanan bir 2017 araştırması, sinigrinin antioksidan aktivitesinin yağlı karaciğeri tedavi etmek için bir diyet yaklaşımı olarak yararlı olabileceğini düşündürmektedir.

Ayrıca, Journal of Applied Toxicology’deki 2017 tarihli bir makale, sinigrin’in anti-kanser aktivitesi teorisini, sıçanlarda mesane tümörleri üzerinde umut verici sonuçlarla ilerletiyor.

Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp ayrıca yaban turpu kökünün bağışıklık sistemindeki özel hücreler üzerindeki etkileri yoluyla anti-inflamatuar etkiye sahip olduğuna dair daha fazla kanıt sağlayan bir çalışma yayınladı. Bu çalışma, insan bağışıklık hücrelerini içeriyordu.

Biyotıp ve Farmakoterapi alanında yapılan bir araştırma, sinigrinin iltihabı neden azalttığını açıklamak için hücresel etki mekanizmalarına daha derinden iniyor.

Olası yan etkiler

Yaban turpu, tıbbi olarak alıyorsanız izlemeniz gereken birkaç olası yan etkiye sahiptir. Yaban turpu potansiyel yan etkileri şunlardır:

• 4 yaşından küçük çocukların sindirim sisteminde tahriş
• Mide veya bağırsak ülseri, inflamatuar bağırsak hastalığı, sindirim sistemi enfeksiyonları veya diğer sindirim hastalıkları olan kişilerin sindirim sisteminde tahriş
• Böbrek bozukluğu olan bazı insanlar için sorun olabilen artan idrar akışı
• Kötüleşen hipotiroidizm (az aktif tiroid bezi)

Yaban turpu ve hipotiroidizm

Brassicaceae familyasının sebzeleri guatrojenler olarak sınıflandırılır, bu da özellikle çiğ ve büyük miktarlarda yenilirse tiroid fonksiyonunu bozabilecekleri anlamına gelir.

Normal tiroid fonksiyonuna sahip kişilerin tüketmesi için gayet iyidirler, ancak tiroid hastalığı olanların özellikle tıbbi seviyelerde bu sebzelere dikkat etmesi gerekir.

Yukarıdaki koşullardan herhangi birine veya bunlarla ilgili koşullara sahipseniz, yaban turpu ile ekstra dikkatli olun ve buna atfedilebilecek herhangi bir semptom artışına karşı dikkatli olun.

Yaban turpu ve Hamilelik

Yaban turpu, folik asit olarak da bilinen zengin bir folat kaynağıdır. Hemen hemen hamile kalmayı düşünen herkes, folik asit açısından zengin bir diyetin ciddi bir doğum kusurunu önlemeye yardımcı olabileceğini duymuştur.

Ancak bu, hamileyken yaban turpu tüketmenin güvenli olduğu anlamına gelmez. Bunun nedeni, bitkinin içerdiği hardal yağıdır – kestiğinizde çok güçlü kokmasını sağlayan aynı bileşen.

Ayrıca bebeğiniz için tehlikeli olabilecek kadar yüksek seviyelerde anne sütüne geçebilir, bu nedenle emziren anneler için önerilmez.

Bunun, yaban turpu ile tıbbi olarak alacağınız şey gibi, büyük miktarlarda olduğunu unutmayın. Geçen hafta kaburga kemiğinize biraz koyarsanız panik yapmayın – bebeğinize geçebilecekken çok miktarda yenebilecek bir şey olmadığını bilin.

Olası Negatif İlaç Etkileşimi: Levotiroksin

Levotiroksin, hipotiroidizmi tedavi etmek için yaygın olarak kullanılan sentetik bir tiroid hormonu şeklidir. Yaban turpu (ve Brassicaceae familyasındaki diğer sebzeler) tiroid fonksiyonunu azaltabileceğinden, bu ilacın etkilerini azalttığından şüphelenilmektedir.

Levotiroksin alıyorsanız ve yaban turpunu tıbbi olarak kullanmakla ilgileniyorsanız, olası etkileşim hakkında sağlık hizmeti sağlayıcınız/sağlık sağlayıcınız ve eczacınızla konuştuğunuzdan emin olun.

Dozaj ve Hazırlama

Şimdiye kadar, herhangi bir sağlık durumu için belirlenmiş dozlara sahip olmak için yaban turpunun potansiyel faydaları hakkında yeterli bilgiye sahip değiliz.

Kökü tıbbi olarak kullanıyorsanız, ürün etiketlerindeki talimatları uyguladığınızdan emin olun ve tıbbi geçmişinize dayanarak ne kadar almanız gerektiği konusunda bir tıp uzmanıyla görüşün.

Bakılacak şey

Horseradish’i kapsül formunda ve tentür ve tonik olarak takviye olarak satın alabilirsiniz.

Bu müstahzarların dozajları, diyetinizde doğal olarak artan yaban turpu ile alacağınızdan muhtemelen daha yüksek konsantrasyondadır. (Zencefil köküne benzeyen çiğ yaban turpu da satın alabilirsiniz.)

Yaban turpu “doğal”dır, ancak “tüm doğal” şeylerin potansiyel olarak zararlı etkileri olabileceğini hatırlamak önemlidir. Takviyeler de dahil olmak üzere vücudunuzun işleyişini değiştiren herhangi bir madde ilaç olarak kabul edilebilir ve onlara ilaçlar gibi davranmalısınız.

Aldığınız takviyeleri sağlık uzmanınıza veya sağlık uzmanınıza bildirdiğinizden emin olun. Bu şekilde yan etkilere, ilaç etkileşimlerine veya diğer olası sorunlara dikkat etmenize yardımcı olabilirler.

Eczacınız da ilaç etkileşimlerini izlemenize yardımcı olabilir, bu nedenle bunları bir kaynak olarak kullanın.