Önemli Çıkarımlar
- Yer fıstığı alerjilerinin prevalansı önemli ölçüde artıyor ve hem çocukları hem de yetişkinleri etkiliyor.
- Yeni bir çalışma, fıstık alerjisi olanlar arasında önemli ve yaşam boyu yaşam kalitesi sorunları olduğunu gösteriyor.
- Şiddetli alerjiler strese, kaygıya ve daha fazlasına neden olabilir.
- Alerji prevalansındaki artışın nedeni henüz bilinmemekle birlikte genetik yatkınlık ve çevresel faktörleri içerebilir.
Purdue Üniversitesi tarafından 2013 yılında yayınlanan verilere göre, dünya çapında yaklaşık 42 milyon akrelik alanda yetiştirilen fıstık, gezegendeki en bol ve önemli gıda ve yağ ürünlerinden biridir. Ancak yer fıstığı aynı zamanda en önemli gıda alerjenlerinden biridir ve Allergy dergisinde yayınlanan yakın tarihli bir araştırmaya göre, yer fıstığı alerjisi olan bireylerin yaşam kalitesi kötüleşiyor olabilir.
Araştırmacılar, APPEAL-1 (Duyguları ve Yaşamı Etkileyen Fıstık Alerjisi) çalışmasının bir parçası olarak sekiz Avrupa ülkesinde yer fıstığı alerjisi olan 1.300 kişinin anket sonuçlarını inceledi. Fıstık alerjisi olan çocukların ve yetişkinlerin, fıstık alerjileriyle yaşayanların bakıcılarının yaptığı gibi, önemli düzeyde stres, endişe ve belirsizlik yaşadıklarını buldular.
30 dakikalık ankette, yer fıstığı alerjisi olan bireylerin %76’sının diğer gıdalara da alerjisi vardı, diğer %42’sinde astım ve %50’sinde alerjik rinit vardı.
Stres seviyelerini şu şekilde derecelendirdiler:
- %40’ı yüksek belirsizlik ve stresle yaşadığını bildirdi
- %90’ı fıstık alerjisine bağlı stres bildirdi (%40’ı “çok” sinirli ve “çok” stresli olduklarını söyledi)
- %36’sı endişe duygularını bildirdi
- %30’u gerginlik yaşadığını bildirdi
Bu, ABD’deki çocukların %2,5’inin fıstık alerjisine sahip olabileceğini tahmin eden 2017 tarihli bir araştırmayı takip ediyor. 2010’a göre yaklaşık %20’lik bir artış.
Susan Schuval, Dr.
Fıstık alerjileri kesinlikle yükselişte ve son 30 yıldır, neredeyse bir salgın gibi hissettirdiği bir noktaya geldi. Fıstık alerjilerinin yanı sıra diğer gıda alerjileriyle birlikte şiddetli reaksiyonlarda da artış görüyoruz. Bu, ebeveynlerin ve hatta yetişkinlerin bunun önemli bir sorun olduğunun farkında olmaları gerektiği anlamına gelir.
Yer fıstığı alerjileri ile yaşayanlar, orta ila şiddetli ila ölümcül arasında değişen aşağıdaki semptomları yaşarlar:
- Nefes alma zorlukları
- boğaz sıkılığı
- Dilde, dudaklarda ve gözlerde şişme
Fıstık, epinefrin aşısı ve acil bakım ile tedavi edilmediği takdirde ölümcül olabilen ciddi bir alerjik reaksiyon olan anafilaksi ile ilişkili en yaygın gıdalardan biridir.
Fiziksel Reaksiyonların Ötesinde
Özellikle bir restorandan sipariş vermek veya bir aile yemeğine gitmek gibi gıdaya dayalı olaylar etrafında potansiyel alerjiye maruz kalma için önceden plan yapmak için çaba sarf etmek, hem çocuklar hem de ebeveynler ve fıstık alerjisi olan yetişkinler için hayal kırıklığını azaltmada çok yardımcı olabilir.
Avrupa İTİRAZ-1 çalışmasında, yanıt verenler tarafından belirtilen yaşam kalitesi güçlükleri aşağıdakileri içeriyordu:
- %65’i tecrit duygularını bildiriyor (belirsiz sosyal ortamlardan kaçınmak yaygın bir taktiktir)
- %43’ü alerjileri nedeniyle akranları tarafından en az bir kez zorbalığa uğradığını bildirdi
- Fıstık alerjisi olan çocukların ebeveynlerinin ve bakıcılarının %71’i, gıdanın söz konusu olduğu durumlarda yüksek düzeyde kaygı yaşar.
- Otomatik enjektör kullanımıyla ilgili genel belirsizlik
Yer fıstığı içeren gıdaların yaygınlığı ve alerjik reaksiyonların şiddeti, yer fıstığı alerjisi ile yaşayanların kaliteli yaşamları üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.
Bir Neden Belirlemeye Çalışmak
Hem çocuklarda hem de yetişkinlerde yer fıstığı alerjileri ile ilgili en büyük zorluklardan biri, özellikle bazı çocuklar alerjiyi aşarken, diğerlerinde ömür boyu kalacağı için, kimin alerji geliştireceğini tahmin etmenin zor olmasıdır. Ayrıca, onlarca yıldır her gün fıstık ezmesi yiyebilen yetişkinlerde aniden alerjik reaksiyon görülebilir.
Schuval, büyük ölçüde, yer fıstığının neden bu kadar sorunlu olduğunu kimse tam olarak bilmediğinden, tahminin neredeyse imkansız olduğunu ve bunun da yaygınlığın neden bu kadar hızlı arttığını anlamayı zorlaştırdığını söylüyor. Yine de birkaç teori var ve birçok uzman birden fazla faktörün dahil olduğuna inanıyor.
Örneğin, Schuval, tarımsal uygulamalardaki değişikliklerin bir rol oynayabileceğini veya şeker ve doymuş yağ oranı yüksek Batı tarzı bir diyet yemenin daha yüksek iltihaplanma oranları olabileceğini söylüyor. Virginia’daki Abingdon Ear, Nose & Throat Associates’te bir kulak burun boğaz uzmanı olan Jeffrey Neal, başka bir anahtar fikir “hijyen hipotezi” diyor.
“Artık hayatımız boyunca virüslere ve bakteriyel enfeksiyonlara daha az maruz kaldığımız fikri var” diyor. “Aslında klimanın olduğu daha steril ortamlarda yaşadığımız ve çok fazla dışarı çıkmadığımız için bu durum bağışıklık sistemimizi dengesizleştiriyor ve alerjik reaksiyonlara yatkın olmamıza neden oluyor. Bu hem yetişkinler hem de çocuklar için geçerli.”
Fıstıkların ayrıca diğer gıdalarda bulunmayan benzersiz bir protein içerdiğini ve bunun agresif bir bağışıklık tepkisine yol açabileceğini ekliyor – ancak diğer teoriler gibi, bunun da vakalarda bu kadar büyük bir artışın nedeni olduğu kanıtlanmadı.
Schuval, olası nedenlerle ilgili belirsizliğe rağmen çocukları daha yüksek risk altında yapan iki faktör olduğunu söylüyor:
- Ebeveynlerden birinin veya her ikisinin de şiddetli fıstık alerjisi varsa
- Yumurta alerjisinin varlığı
Bu durumlarda, bir çocuğun yer fıstığı alerjisine sahip olma veya geliştirme olasılığı, yer fıstığını tanıtırken daha dikkatli olmasını ve en az yılda bir kez alerji testi yaptırmasını önerecek kadar ciddidir.
Ebeveynlerin Bilmesi Gerekenler
Columbus, Ohio’da alerji ve immünoloji uzmanı ve Astım ve Hastalıkları Danışmanı David Stukus’a göre, daha önce alerji uzmanları ve çocuk doktorlarının tavsiyesi, çocuklar en az 3 yaşına gelene kadar yer fıstığı da dahil olmak üzere herhangi bir alerjik gıdadan kaçınmaktı. Amerika Alerji Vakfı (AAFA). Sonra doktorlar tavsiyenin geri teptiğini fark ettiler.
David Stukus, doktor
Ne yazık ki, artık kaçınmanın gıda alerjisi gelişimi ile bağlantılı olduğunu gösteren güçlü kanıtlarımız var, buna karşın diyete devam eden dahil etme ile birlikte erken başlama birçok bebek için etkili bir önleme stratejisidir.
Yakın zamanda düzeltilen başka bir yanlış anlama: Geçmişte, kadınlara gıda alerjilerinin bebeklerine bulaşabileceği endişeleri nedeniyle hamilelik veya emzirme döneminde fıstık yememeleri tavsiye edildi. Stukus, çok fazla anneye, buna dair hiçbir kanıt yokken, yediklerine dayanarak alerjiye neden olduklarının söylendiğine inanıyor.
Bu noktada, ebeveynler, dört ila altı aylıktan başlayarak bir bebeğin beslenme düzenine yer fıstığı dahil alerjen gıdaları sokmaya teşvik edilir.Stukus, ideal olarak diğer katıları çiğneyip yuttuktan sonra diyor.
“Bu yiyecekleri diyetlerinde tutarlı bir şekilde tutmak da çok önemlidir” diye ekliyor. “Bu, birçok çocukta gıda alerjisinin gelişmesini önleyebilir ve daha da önemlisi, bunu yapmak da güvenli. Bebeklerin farklı tat ve dokulara sahip çeşitli yiyecekler yemesine ve mümkün olduğunca erken diyetlerini genişletmelerine yardımcı olmamıza ihtiyacımız var. ”
Stukus, bebeklerin ilk kez yerfıstığı yerken yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyon geçirme riski altında olduğuna dair yaygın bir yanlış kanı olduğunu söylüyor. Ancak bebeklerde gıda alerjisi reaksiyonları olduğunda, genellikle yemeği yedikten birkaç dakika sonra ortaya çıkan ani başlayan kızarıklık, kurdeşen veya kusma ile kendini gösterir. Bu, farkedilecek tepkidir, diye tavsiyede bulunuyor.
Çocukların yaklaşık %25’inin bu durumdan kurtulduğunu unutmayın,diye ekliyor, ancak geri kalanlar ömür boyu alerjilere bağlı kalma eğiliminde.
Schuval, “Tüm gıda alerjileri gibi yer fıstığı alerjilerine uyum sağlamak, özellikle en iyi tedavi kaçınmak olduğu için bazen bunaltıcı gelebilir” diyor. “Fakat dışarı çıkacağınız zaman için bir plan yapmak, dikkatli alışveriş yapmak ve diğerlerini alerji hakkında bilgilendirmek uzun bir yol kat ediyor.”
Bu sizin için ne anlama geliyor?
Siz veya çocuklarınız yer fıstığı veya diğer gıda alerjileriyle yaşıyorsanız, eğitim ve planlama çok önemlidir. Birçok insanın bu sorunla uğraştığını ve güvenli ve besleyici bir yaşam sürmenize yardımcı olacak çok sayıda kaynak olduğunu bilin.
Discussion about this post