Potasyum Açısından Zengin Gıdalar

Potasyum, özellikle çocuklar büyüme ağrıları gibi şeylerden şikayet etmeye başlarsa, bazı ebeveynlerin çocuklarının diyetinde artırmaya çalıştığı önemli bir mineraldir. Ekstra potasyum, genellikle normal olduğu düşünülen büyüme ağrılarına yardımcı olmayacak olsa da, bol miktarda potasyum açısından zengin gıda içeren bir diyet yardımcı olabilir:

• Kan basıncını sağlıklı sınırlar içinde tutun
• Böbrek taşı riskini azaltın
• Yaşlandıkça kemik kaybını azaltın

Neyse ki, çocukların çoğu, çeşitli yiyeceklerle dengeli bir diyet yapıyorlarsa yeterli potasyum alırlar. Bununla birlikte, hem çok az potasyum (hipokalemi) hem de çok fazla potasyum (hiperkalemi) ile ilişkili bazı tehlikeler vardır.

Çocuklarda Düşük Potasyum

Çok az diyet alımı nedeniyle çocukların potasyum eksikliği yaşaması çok nadirdir. Ancak bir çocukta dehidrasyona veya aşırı terlemeye neden olan kusma ve ishal varsa, potasyum eksikliğinin (hipokalemi) etkilerini göstermeye başlayabilirler. Potasyum sulu dışkı, kusma ve ter ile kaybedilir. Bazen magnezyum eksikliği potasyum kaybı ve hipokalemi ile ilişkili olabilir.

Hafif potasyum eksikliğinin belirtileri arasında kas zayıflığı, kabızlık, yorgunluk ve halsizlik sayılabilir. Hipokalemi orta veya şiddetli hale gelirse, semptomlar poliüri (aşırı idrar), nefes almada zorluk, kas felci ve kardiyak aritmileri içerebilir. Şiddetli hipokalemi hayatı tehdit edici olabilir.

Çocuklarda dehidrasyon belirtileri hakkında bilgi edinin. Dehidrasyon, çocuğunuzun düşük potasyum seviyesi geliştirmesinin en olası nedenlerinden biri olsa da, hipokaleminin ötesine geçen tehlikeler oluşturabilir. Daha yaygın semptomlardan bazıları, ağız ve dil kuruluğu, azalmış idrar çıkışı ve soğuk ekstremitelerdir. Dehidrasyon söz konusu olduğunda, bir ons önleme, bir kilo tedaviye değer.

Çocuklarda dehidrasyonun yönetimini anlamak için de zaman ayırın. Oral rehidrasyon solüsyonu ve BRAT diyeti gibi sıvıları eski haline getirmek için en iyi tedavilerden bazıları potasyum seviyelerinin geri kazanılmasına da yardımcı olabilir. Bu sıvılar potasyum içermiyorsa, sıvıları geri yüklemek hipokalemiye yardımcı olmaz.

Çocuklarda Çok Fazla Potasyum

Çok fazla potasyum veya hiperkalemi almak, yeterince almamak kadar tehlikelidir. Bununla birlikte, çocukların (veya yetişkinlerin) bir tür potasyum takviyesi almadan veya böbrek sorunu yaşamadan sadece diyetten çok fazla potasyum alması alışılmadık bir durumdur.

Hiperkalemi ilk semptom olarak ciddi kalp ritmi sorunlarına neden olabilir, bu nedenle çocuk doktorunuz özellikle önermedikçe ek potasyum tabletleri kullanmamak önemlidir. Yüksek potasyumun diğer semptomları arasında şiddetli yorgunluk, uyuşma ve ekstremitelerde karıncalanma sayılabilir.

Önerilen Potasyum Alımı

Potasyum için önerilen alım miktarları, küçük bir çocuk için günde 2000 mg ile gençler için günde 2300 mg (kız) ila 3000 mg (erkek) ve yetişkinler için günde 3400 mg arasında değişir. Çocuğunuzun her gün ne kadar potasyum aldığını saymak gereksiz olsa da, çocuğunuzun diyetine dahil edebilmek için potasyum açısından zengin gıdaların listesini gözden geçirmek, çocuğunuzun bu mineralden düzenli olarak yeterince almasını sağlamaya yardımcı olabilir.

Potasyumda Yüksek Gıdalar

Ebeveynler, çocuklarının diyetine fazladan potasyum eklemeyi düşündüklerinde, akıllarına ilk gelen şey muz olur. Ve muzlar iyi bir potasyum kaynağı olsa da, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok başka gıda potasyum bakımından yüksektir (porsiyon başına 200 mg’dan fazla):

• Balık, özellikle somon ve ton balığı
• Tavuk
• Biftek
• Domates suyu, domates çorbası ve domates sosu gibi domates ve domates ürünleri
• Fındık ve tohumlar
• Kuru üzüm, kuru erik ve diğer kuru meyveler
• Patates
• Bezelye, lima fasulyesi, kuru fasulye, barbunya, soya fasulyesi ve mercimek dahil baklagiller
• Plantainler
• Ispanak
• Papayalar
• Süt ve milkshake, peynir ve yoğurt dahil birçok süt ürünü
• Brüksel lahanası
• Portakal suyu
• Brokoli
• portakal
• kavun
• Kabak ve diğer koyu sarı sebzeler

Pek çok zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler (özellikle kepek gevrekleri) ve %100 tam tahıllı buğday unuyla (tam buğday ekmeği, esmer pirinç veya yulaf ezmesi gibi) yapılan diğer ürünler de iyi potasyum kaynaklarıdır.

A vitamini, C vitamini, kalsiyum ve demir gibi diğer vitamin ve minerallerin aksine, beslenme etiketlerinin tipik olarak gıdalarda bulunan potasyum miktarını listelemediğini unutmayın. Bu, hangi yiyeceklerin potasyum açısından yüksek olduğunu öğrenmeyi daha da önemli hale getirir.