Nar Suyu Nedir?

Bir zamanlar egzotik olarak kabul edilen nar suyu (Punica granatum ağacının meyvesinden) artık yaygın ve bulunması kolay. Popülaritesi büyük ölçüde iltihabı azaltma, enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olma, kalp sağlığını iyileştirme ve daha fazlası gibi iyi bilinen sağlık iddialarından kaynaklanmaktadır.

Bir nar, yetişkinler için günlük gerekli miktarın %33 ila %40’ı olan yaklaşık 30 miligram (mg) C vitamini sağlar. Ancak insanlar genellikle acı olarak nitelendirildiği için bir narı bütün olarak tüketmezler. Bununla birlikte, insanlar sağlık yararları elde etmek için nar suyu içiyorlar (veya meyvenin çekirdeklerini tüketiyorlar).

Nar, yazılarda tenya ve diğer paraziter enfeksiyonlar için bir tedavi olarak tanımlandığında, MÖ 1500’e kadar uzanan yüzyıllar boyunca tıbbi olarak kullanılmıştır. Artık insanlar onu kronik obstrüktif akciğer hastalığından yüksek tansiyona kadar değişen durumları yönetmek için kullanıyor.

Bazı sağlık yararlarını destekleyen bazı bilimsel kanıtlar var, ancak dikkat edilmesi gereken güvenlik endişeleri de var.

kullanır

Nar ve nar suyunun sağlığa faydaları hakkında önemli araştırmalar yapılmıştır.

Bir kemirgen çalışması, nar tohumlarının faydalarını nar suyununkilerle karşılaştırdı. Araştırmacılar, meyve suyunun, kolesterol düşürücü özellikleri ve bir anti-inflamatuar olma potansiyeli de dahil olmak üzere birçok sağlık yararından birincil olarak sorumlu olduğu sonucuna vardılar.

İşte konuyla ilgili araştırmaların manzarasına bir bakış.

Kalp sağlığı

Advanced Biomedical Research’te yayınlanan bir araştırma incelemesi, nar suyunun kan basıncını düşürebileceğini ve yüksek kan basıncı için diğer risk faktörlerini iyileştirebileceğini söylüyor.

2014 çalışmasının yazarları, kemirgen, in vitro ve daha az sayıda insan çalışmasından elde edilen verileri analiz etti. Nar suyu içmenin kan basıncını iyileştirdiği, LDL kolesterolü düşürdüğü ve trigliserit düzeylerini düşürdüğü sonucuna vardılar.

Ve diğer çalışmalar da benzer bulgular bildirdi. Frontiers of Pharmacology dergisinin 2018 sayısında yayınlanan bir araştırma incelemesi, daha yeni kanıtları gözden geçirdi. Çalışma yazarları, nar suyunun hipertansiyon, ateroskleroz, koroner arter hastalığı ve periferik arter hastalığı olanlara fayda sağlayabileceği sonucuna varmıştır.

Ancak Ulusal Sağlık Enstitüleri’ndeki (NIH) uzmanlar, meyvenin kalp hastalığı belirtilerini azaltabileceği doğrulanmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirterek, yalnızca ihtiyatlı bir şekilde iyimserler.

Enflamasyon

NIH, nar suyunun enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabileceğini söylüyor; ajans, diyaliz hastalarının plasebo alan hastalara kıyasla enfeksiyonlar için daha az hastaneye yatış ve daha az inflamasyon belirtisi olduğu 2012 tarihli bir araştırmaya atıfta bulunuyor.

Ek olarak, Nutrients dergisinde yayınlanan bilimsel bir yorum, narın inflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) ve diğer kronik inflamatuar hastalıklar gibi durumların yönetiminde yardımcı olabileceğini öne sürdü. Bununla birlikte, çalışma yazarları, daha büyük ve daha iyi tanımlanmış insan denemelerine ihtiyaç olduğunu ekledi.

Diş plağı

Nar suyunun diş plağını kontrol etmeye yardımcı olabileceğini gösteren sınırlı kanıt vardır. Küçük çalışmada, 30 insan denek, dört gün boyunca nar diş durulama, antiseptik diş durulama veya su kullanmak üzere görevlendirildi.

Araştırmanın sonunda araştırmacılar, nar solüsyonunun antiseptik solüsyon kadar iyi performans gösterdiğini ve hiçbir yan etkisi olmadığını buldular. Ayrıca nar suyu, periodontitise katkıda bulunduğu gösterilen patojenlerin büyümesini engelledi.

Diğer kullanımlar

Kanserin önlenmesi, kronik obstrüktif akciğer hastalığı, diyabet, böbrek hastalığı, erektil disfonksiyon ve diğer durumlarda kullanımı da dahil olmak üzere, narın diğer bazı sağlık yararları hakkında devam eden araştırmalar vardır. Ancak meyve suyunun bu durumların tedavisinde veya yönetiminde bir fayda sağlayıp sağlayamayacağını söylemek için henüz çok erken.

Olası yan etkiler

Nar suyu, tipik miktarlarda tüketildiğinde çoğu insan için muhtemelen güvenlidir. Ancak dikkatli olması gereken bazı insanlar var.

Nara alerjisi olan kişilerde kaşıntı, şişme, burun akıntısı ve nefes almada zorluk görülebilir.

Ek olarak, tıp camiasında nar suyu tüketen kişilerde ilaç etkileşimleri konusunda endişeler var.

Kolesterol İlaç Etkileşimleri

American Journal of Cardiology’nin 1 Eylül 2006 sayısında yayınlanan bir vaka raporu, narın yaygın ilaçlarla etkileşime girebileceğini öne sürüyor.

48 yaşında erkek hasta 17 ay boyunca günde 10 mg Zetia (ezetimib) ve günaşırı 5 mg Crestor (rosuvastatin) alıyordu. Her iki ilaç da yüksek kolesterol için kullanılır.

Nar suyu (haftada iki kez 200 ml) içmeye başladı ve üç hafta sonra uyluk ağrısı ve yüksek serum kreatin kinaz düzeyi ile acile başvurdu. Her ikisi de kas liflerinin parçalanmasına neden olan ve böbrek yetmezliğine yol açabilen ciddi bir durum olan rabdomiyoliz semptomlarıdır.

Rosuvastatin, HMG-CoA redüktaz inhibitörleri adı verilen ve daha çok statinler olarak bilinen bir ilaç grubuna dahildir. Greyfurt suyunun statin kaynaklı miyopati riskini artırdığı biliniyor, ancak şimdiye kadar nar suyunun da aynı şeyi yapıp yapamayacağı hakkında çok az bilgi vardı.

Nar suyu ve greyfurt suyunun bağırsaklardaki sitokrom P450 3A4 enzim sistemlerini bloke ettiği bilinmektedir. Bu enzimleri inhibe ederek, meyve suları birçok ilacın kan seviyelerini artırabilir.

Diğer Potansiyel Etkileşimler

Nar suyu diğer ilaçlarla etkileşime girebilir. Reçetesiz veya reçeteli ilaçlar alıyorsanız, nar suyu tüketmeden önce sağlık uzmanınızla konuşun, özellikle:

• Antiaritmikler: Cordarone (amiodaron), Norpace (disopiramid), kinidin

• Kalsiyum kanal blokerleri: Plendil (felodipin), Cardene (nikardipin), Procardia (nifedipin), Nimotop (nimodipin), Sular (nisoldipin)

• Statinler: Lipito (atorvastatin), Mevacor (lovastatin), Zocor (simvastatin)

• İmmünosupresanlar: Sandimmune, Neoral (siklosporin), Prograf (takrolimus)
• Proteaz inhibitörleri: Fortovase (sakinavir)

Seçim, Hazırlık ve Depolama

Çoğu bakkalda nar suyu bulacaksınız. Buzdolabında satılıp satılmamasına bağlı olarak meyve suyu reyonunda veya bütün meyve ile aynı alanda rafa kaldırılabilir.

Birçok tüketici, zararlı kimyasallara maruz kalma olasılığını önlemek için organik meyve suyu arar. Ayrıca, başka meyve suları veya tatlandırıcılar eklenip eklenmediğini görmek için satın aldığınız markanın etiketini kontrol etmeniz akıllıca olacaktır.

Son olarak, pastörize edilmiş meyve suyu isteyip istemediğinizi düşünün. Pastörizasyon zararlı bakterileri öldürür, ancak meyve suyundaki diğer bileşikleri de öldürebilir. Bu nedenle bazı tüketiciler taze nar suyunu kendi yapmayı tercih etmektedir.

Bunu yapmak için, meyvenin çekirdeklerini, yani beyaz bir tohum içeren sulu yuvarlak mücevherleri kullanın. Arilleri meyveden çıkarın, bir karıştırıcıya atın ve sıvılaştırın. Bu yapıldıktan sonra, kalan kaba yemi çıkarmak için suyu süzün.

Not: Ariller, meyveden çıkarıldıktan sonra yalnızca yaklaşık üç gün için iyidir. Taze arpacıkları buzdolabında saklayın.

Yaygın sorular

Bütün bir nar alırken nelere dikkat etmeliyim?
Meyve, yaz sonundan kış başlarına kadar mevsimindedir. Olgun bir nar ağır hissetmelidir. Cilt sıkı hissetmeli ve deri gibi parlak kırmızıdan koyu kırmızıya kadar bir renge sahip olmalıdır. Kahverengileşmeye başlayan narlar, büyük olasılıkla asallarını geçmiştir. Derideki aşınmalar kalitesini etkilemez.

Bütün bir narı saklamanın en iyi yolu nedir?
Arıları yemeye hazır olana kadar narı bütün ve oda sıcaklığında tutun (yaklaşık bir veya iki hafta taze kalmalıdır). Ayrıca meyveyi soğutabilirsiniz, bu da bu süreyi üç aya kadar uzatmaya yardımcı olabilir.