Bazı Hastalıkları Önleyebilecek Bir Bileşik
Likopen, domates, karpuz ve greyfurt gibi parlak kırmızı meyve ve sebzelerde bulunan doğal bir bileşiktir. Likopen, bitkilerine bu rengi veren sarı, turuncu veya kırmızı pigmentler olan bir karotenoiddir. Likopen, hastalıkların önlenmesi ve korunması da dahil olmak üzere birçok sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir.
Domates ürünleri en yüksek miktarda likopen ve ketçap, domates suyu ve pizza sosu, Amerika Birleşik Devletleri’nde yaşayan bir kişi için ortalama bir diyette en yüksek likopen kaynakları olarak kabul edilir ve nüfus arasında likopen alımının yüzde 80’ini oluşturur.
Likopen Ne İçin Kullanılır?
Likopenin en büyük faydalarından biri, bir antioksidan olması ve vücudu DNA ve diğer hücre yapılarına zarar verebilecek serbest radikal stresinden korumasıdır.
Antioksidan özellikler vücuttaki serbest radikal aktiviteyi dengelemeye yardımcı olur ve bunu yaparken bazı hastalıklara karşı koruma sağlayabilir, kemikleri güçlü ve sağlıklı tutabilir ve katarakt, makula dejenerasyonu ve diğer yaşa bağlı göz bozukluklarını geciktirmeye veya önlemeye yardımcı olarak görme yetisine yardımcı olabilir.
Likopen ve Kanser
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, önceki çalışmalar likopen ve kanseri önleme arasında bir bağlantı kurmuştur. Antioksidan profili nedeniyle, likopen kanser büyümesini durdurabilir ve vücutta kansere neden olan ajanları parçalamaya yardımcı olan enzimler oluşturabilir.
Likopenin kanseri tedavi edebileceğine dair kayıtlı bir kanıt bulunmamakla birlikte, kanser riskini, özellikle meme, akciğer ve prostat kanserlerini azaltmaya yardımcı olabilecek faktörlerden biriyle bağlantılıdır.
Ayrıca kanserin önlenmesinin, sadece likopen içerenlerle değil, tüm meyve ve sebze tüketimiyle arttığının gösterildiğini de belirtmek önemlidir.
Kalp sağlığı
The American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan araştırma, antioksidan özelliklerine ek olarak, likopenin HDL (iyi) kolesterol seviyelerini arttırırken LDL (kötü) kolesterolü azaltma yeteneğine sahip olabileceğini buldu.
Ayrıca dokularında daha yüksek miktarda likopen bulunan ve daha düşük kalp krizi riski, tıkalı veya tıkalı arterler, düşük kan basıncı ve diğer kardiyovasküler hastalıklar ile bir bağlantı olabilir.
Diğer Sağlık Faydaları
Kanseri önleme ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltma, likopenin en büyük potansiyel yararlarından ikisi arasında yer alırken, birisinin yüksek likopen diyetine sahip olması durumunda karotenoidin ek faydaları olabilir.
Neurology dergisinde yayınlanan bir araştırma, likopenin özellikle kan pıhtılarının neden olduğu felçleri önlemeye yardımcı olabileceğini buldu.Araştırmacılar bunun, likopenin felce katkıda bulunabilecek iki faktör olan iltihabı azaltmanın yanı sıra kolesterol seviyelerini iyileştirmesinden kaynaklandığını düşünüyor.
Likopen, diğer karotenoidlerle birlikte güneşin neden olduğu UV hasarına karşı da koruma sağlayabilir. Bununla birlikte, likopenin SPF’nin yerine geçmediğini (ve yapmaması gerektiğini) not etmek önemlidir.
Bazı araştırmalar, gıda veya ek formda likopen bulunmasının güneş ışınlarından daha az yanma ve tahrişe neden olabileceğini bulmuştur.
Olası yan etkiler
Gıdalarda tüketildiğinde, likopen herkes için güvenlidir. Aşırı miktarda likopen yemek, cildin turuncu veya kırmızı renginin değişmesi olan likopenemi adı verilen bir duruma yol açabilir. Durumun kendisi zararsızdır ve likopen içeriği düşük bir diyet yiyerek ortadan kalkar.
Hamileysen Kaçının
Likopen ek formda mevcuttur, ancak bazı araştırmalar günlük ek almanın erken doğum ve düşük doğum ağırlığı riskini artırdığını tespit ettiği için hamile veya emziren kişiler tarafından kaçınılmalıdır.
Diğer Riskler
Likopen ayrıca aspirin, antikoagülanlar (kan sulandırıcılar), antiplatelet ilaçlar, ibuprofen veya naproksen gibi nonsteroid antiinflamatuar ilaçlar gibi bazı ilaçları alırken kanama riskini artırabilir. Aynı şey likopen ve ginkgo biloba gibi kanamayı artırabilecek şifalı otları karıştırmak için de geçerlidir.
Düşük tansiyon için ilaç kullananlar likopen almamalıdır çünkü tansiyonun daha da düşmesine neden olabilir.
Astım, kanser, iltihap önleyici otlar, kolesterol düşürücü bitkiler, doğurganlık otları, kalp, mide veya akciğer rahatsızlıkları için takviyeler ve şifalı bitkiler, bağışıklık sistemi, sinir sistemi ve önlemeye yardımcı olan şifalı otlar ve takviyeleri hedef alan bitkilerle karıştırmaktan kaçının. kemik kaybı.
Beta-karoten, kalsiyum ve lutein gibi bazı takviyeler, likopen ile birlikte alındığında bağırsak tarafından emilen likopen miktarını azaltabilir. Kronik, aşırı alkol tüketimi de likopen ile yan etki oluşturarak hastalıklara karşı korumadaki etkinliğini azaltabilir.
Dozaj ve Hazırlama
Besin kaynaklarından gelen likopenin belirlenmiş bir önerilen alım miktarı yoktur. Ortalama bir kişi diyetlerinde günde yaklaşık 2 miligram (mg) tüketir. Araştırma, yüksek tansiyonu olan ve günde 12 mg likopen tüketenlerin daha düşük kan basıncı seviyeleri yaşadığını bulduğundan, bu, antioksidan faydalarından yararlanmak için neredeyse yeterli değildir.
Yüksek tansiyon için likopen alıyorsanız, altı ila sekiz hafta boyunca günde 15 mg domates özü (LycoMato gibi) yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, diyetinize düzenli bir takviye eklemeden önce daima sağlık uzmanınıza danışın.
Bakılacak şey
Diyetinizden likopen almak en kolay yol olsa da, sağlık yararlarını elde etmek için içlerinde likopen bulunan yeterince meyve ve sebze yediğinizden emin olmanız önemlidir.
En yüksek miktarda likopen içeren yiyecekler guava, domates, greyfurt, papaya, kırmızı dolmalık biber, hurma, kuşkonmaz (turuncu veya kırmızı renk tonu olmasa da), kırmızı lahana ve mangodur.
Likopen takviyeleri hakkında çok fazla araştırma olmadığından, likopeni diyetinizin dışında almadan önce sağlık uzmanınızla konuşmak en iyisidir. Sağlık nedenleriyle ilgileniyorsanız, sağlık uzmanınız, takviyelerin sizin için uygun olup olmadığını görmek ve olası etkileşimlerin farkında olmak için tüm sağlık geçmişinize bakabilecektir.
Likopen ile ilişkili pek çok faydanın arkasında daha fazla araştırma yapılması gerekse de, hastalıkları önlemek ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için meyve ve sebze yemenin sağlığa faydaları kanıtlanmıştır. Yüksek likopenli meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere bu yiyeceklerden zengin bir diyet yaptığınızdan emin olmak, yalnızca genel olarak sağlığınıza yardımcı olabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
-
Domateste ne kadar likopen var?
Taze bir domates 100 gramda 0.88 ila 7.74 miligram likopen içerebilir.
-
Karpuzda ne kadar likopen var?
Karpuz, çiğ domatesten yaklaşık %40 daha fazla likopen içerir. Bir buçuk bardak karpuz, yaklaşık 9 ila 13 miligram likopen içerir.
-
Domates salçasında ne kadar likopen var?
Domates salçasındaki likopen 100 gramda 25 ila 150 miligram arasında değişmektedir.
Discussion about this post