Kalp Krizi Sonrası Diyet İçin Yiyecekleri Seçmek

Kardiyovasküler uzmanların tümü, sağlıklı bir diyet yemenin koroner arter hastalığı (KAH) geliştirme riskinizi azaltmak için önemli olduğu konusunda hemfikirdir. Ama ya zaten KAH’ınız varsa ve hatta miyokard enfarktüsü (kalp krizi), anjina veya akut koroner sendrom geçirdiyseniz? Doğru beslenme sizin için ne kadar önemli?

Nispeten yakın zamana kadar, KAH’lı kişiler için diyet önerileri bilimden çok inanca dayanıyordu.

Bunun nedeni, sağlıklı bir diyetin halihazırda KAH olan kişilerde kardiyak sonuçları önemli ölçüde iyileştirebileceğine dair kesin bilimsel kanıtların bulunmamasıdır. Ancak son yıllarda tablo daha da netleşti.

Amerikan Kalp Derneği ve Avrupa Kardiyoloji Derneği’nin KAH’lı kişiler için güncel beslenme önerileri, bol miktarda taze meyve ve sebze yemeyi ve doymuş yağlardan, trans yağlardan ve yüksek yağlı süt ürünlerinden kaçınmayı vurgulamaktadır. Ayrıca Avrupalılar haftada en az iki kez yağlı balık yemeyi belirtiyorlar.

Bu genel diyet yönergeleri belki de en iyi Akdeniz diyeti ile elde edilebilir.

Akdeniz Diyeti Nedir?

Akdeniz diyetinin “resmi” bir tanımı yoktur. Akdeniz bölgelerinde yaşayan insanların geleneksel beslenme alışkanlıklarını yansıtmak için seçilen isimdir. Akdeniz diyeti büyük ölçüde bol miktarda meyve, sebze, baklagiller, kabuklu yemişler ve kepekli tahılların yanı sıra orta düzeyde peynir, yumurta ve yoğurt ve her hafta birkaç porsiyon balık ve diğer deniz ürünlerini içeren bitki bazlı bir diyettir. , ve kümes hayvanları. Akdeniz diyetinin özellikle karakteristik özelliği, bol miktarda zeytinyağı (ana tekli doymamış yağ asitleri kaynağı) ile birlikte biraz kırmızı şarap (günde bir veya iki bardak) içermesidir.

Akdeniz Diyetini Destekleyen Yeni Kanıtlar

Son yıllarda, Akdeniz diyetinin KAH’ı önlemede ve KAH’ı olan kişilerde sonuçları iyileştirmede yardımcı olduğuna dair kanıtları destekleyen çalışmalar yayınlandı.

PREDIMED denemesi, KAH için yüksek risk altında olan 7.000’den fazla kişide iki Akdeniz diyeti çeşidini basit bir düşük yağlı diyetle (son 25 yılda KAH olan kişiler için en tipik olarak önerilen diyet türü) karşılaştırdı.. Yaklaşık beş yıllık bir takip döneminden sonra, kardiyovasküler sonuçlar (yani, kalp krizi, felç veya kalple ilgili ölüm insidansı) Akdeniz diyetlerine rastgele atanan iki grupta önemli ölçüde daha iyiydi.

İkinci bir denemede, KAH veya kardiyovasküler komplikasyonları olan diyabeti olduğu bilinen 55 yaş ve üstü 30.000’den fazla kişi, beslenme alışkanlıklarına göre gruplandırıldı ve ortalama 56 ay boyunca takip edildi. Akdeniz tarzı bir diyet uygulayanların kalp krizi, kalp yetmezliği, felç veya kardiyovasküler ölüm insidansı önemli ölçüde daha düşüktü.

Akdeniz diyeti ile özellikle halihazırda KAH olan kişileri kaydeden büyük, ileriye dönük, randomize klinik çalışmalar eksik olsa da, bir Akdeniz diyeti lehine birikmiş kanıtlar güçlü görünüyor.

Bir Akdeniz diyeti uygulamak istiyorsanız, işte anahtarlar:

• İşlenmiş gıdalardan kaçının.
• Diyetinizin temeli bitki bazlı gıdalar olmalıdır. Bunlar bol miktarda meyve, sebze ve bakliyat içermelidir. Diyetinizdeki tahıllar (ekmek ve makarna) tam tahıllar olmalıdır. Her gün bir avuç fındık ekleyin.
• Margarin ve tereyağından kaçının ve bunun yerine zeytinyağı veya kanola yağı kullanın. (Tam tahıllı ekmeğinizi tereyağı yerine zeytinyağına batırın.)
• Kırmızı eti ayda bir veya iki kez sınırlayın.
• Haftada en az iki kez balık ve kümes hayvanları yiyin.
• Bunu kötüye kullanma riski olmadan yapabiliyorsanız, akşam yemeğinde bir kadeh kırmızı şarap içmeyi düşünün.