Kahve, yalnızca Amerika Birleşik Devletleri’nde değil, tüm dünyada son derece popüler bir içecektir. Kahveye duyulan toplu susuzluk, dünya çapında 28.000’den fazla mağazası olan Starbucks’ın başarısı sayesinde -en azından kısmen- son birkaç on yılda arttı. Geçmişte kahve daha çok yemekle bağlantılı olarak tüketilirdi; İnsanlar artık yemek olsun ya da olmasın, genellikle tatlı veya buzlu bir içecek olarak java’nın tadını çıkarıyor. Tümüyle, dünya günde 1,4 milyar fincan kahve tüketiyor ve en yüksek tüketim Avrupa’da. Bu kadar çok miktarda kahve tüketildiğinde, bazı insanlar kahveye karşı alerjik bir reaksiyon geliştirip geliştiremeyeceklerini merak edebilirler.KazanmakKazanmak
Kahve İçmekten Kaynaklanan Kahve Alerjisi Nadiren Bildirilir
Ancak gerçek şu ki, sabah (veya öğleden sonra veya akşam) bir fincan Joe’ya alerjiniz olma riskiniz muhtemelen çok azdır. Gerçekten de, tıp literatüründe kahve içmeye karşı alerjik reaksiyonlarla ilgili şaşırtıcı derecede az bilgi var.KazanmakKazanmak
İtalya’dan 2008’de yayınlanan bir raporda, parazit enfeksiyonuna yakalandıktan sonra varsayılan bir kahve alerjisi yaşayan bir baba ve kızı tanımlandı. Yazarlar, parazitin bağırsağa zarar verdiğini ve bir kahve alerjisinin oluşmasına izin verdiğini öne sürüyorlar. Hem baba hem de kız, pozitif kan testi ve cilt testi ile kahveye karşı spesifik antikorların kanıtlarını gösterdi ve kahve içerken ürtiker ve ishal semptomları ortaya çıktı ve kahveden kaçınıldığında düzeldi.KazanmakKazanmak
Çiğ Kahve Çekirdeklerine Mesleki Alerji
Kahve kavurma ve paketleme tesislerinde çalışanlar için hava yoluyla kahve alerjisi (saman nezlesine benzer semptomlarla) geliştirme riski daha fazladır. Kahveye karşı mesleki alerjiye ilişkin ilk raporlar, kahve üretim tesislerinde çalışanların çiğ (yeşil) kahve çekirdeklerine ve kavrulmuş kahve tozuna maruz kalma ile burun alerjileri ve astım semptomları yaşamaya başladığı 1950’lere ve 1960’lara dayanmaktadır.
Ancak durum böyle görünmüyor.
Bir başyazıda açıklandığı gibi, sorun, soluma veya cilt ile temas yoluyla tüm tesise salınabilen kahve çekirdeği tozu ile hassasiyetin meydana geldiği üretim tesislerinde çalışanlara özgü görünmektedir.KazanmakKazanmak
Kahve içmek aynı sorunu yaratmıyor gibi görünüyor. Hatta kahve tozuna maruz kalma sonucu burunda alerji şikayeti olan 17 kahve fabrikası işçisinden oluşan bir grup incelendiğinde, hiçbiri kahve içtiğinde herhangi bir reaksiyon göstermedi.
Kafein Alerjisi
Kahve içtikten sonra baş ağrısı, hızlı kalp atışı, gastrointestinal rahatsızlık (mide bulantısı veya ishal gibi), sinirlilik ve uykusuzluk gibi semptomlar yaşayan çoğu insan, alerjik olmayan bir gıda intoleransı veya kafeinden farmakolojik yan etkiler yaşıyor. Kahve.KazanmakKazanmak
Dünya çapında kafeine olası anafilaksi vakası bildirilmiş tek bir vaka vardır.
Discussion about this post