Gut Dostu Tarifler için Yemek Takasları

Et Takasları

Yüksek ürik asit seviyesine en büyük diyet katkılarından biri ettir. Hayvansal proteinler, özellikle karaciğer gibi organ etleri, pürinlerde yüksektir. Gut hastalığınız varsa, genel olarak eti kesmek iyi bir fikirdir. Tabağınızın daha büyük bir yüzdesini bitkisel gıdalarla doldurmaya çalışın ve garnitür veya meze porsiyonu olarak yüksek proteinli seçimleri kullanın.

Ancak birçok insan, daha az et yerlerse nasıl yeterli protein elde edeceklerini merak ediyor. Tofu, bol miktarda tam protein içeren ve geleneksel olarak et bazlı birçok yemekte iyi çalışan daha düşük pürinli bir alternatiftir. Vejetaryen yahnilere tofu ve biber veya küp ekleyebilir ve tavada kızartma tariflerinde sote edebilirsiniz.

Çorba veya vejeteryan burger pişiriyorsanız, fasulye ve mercimek etin yerini alabilir. Fasulye sadece biraz protein sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir dolgu lifi ve temel mikro besinlere de sahiptir.

Tüm ailenizin beğeneceği etsiz bir yemek için Meksika veya Hint mutfağından ilham alan kültürel tarifleri deneyin. Lezzetli fasulyeli burritolar veya lezzetli bir köri yemeği, et atlamayı kolay bir seçim haline getirir.

Süt ürünleri ve yumurta da gut riskinizi artırmadan yeterli protein tüketmek için iyi seçeneklerdir. Sote sebzeler, az yağlı süzme peynir, haşlanmış yumurta veya Yunan yoğurdu içeren omletleri seçin.

Karbonhidrat Swapları

Karbonhidratlar mutlaka pürinlerde yüksek değildir. Bununla birlikte, daha sağlıklı karbonhidratlı yiyecekler seçmek, aşırı kilo alımını önlemenin bir yoludur. Obezite gut için belirlenmiş bir risk faktörü olduğundan, sağlıklı bir kiloyu korumanıza yardımcı olacak alışkanlıklar geliştirmek gut önleme için sağlam bir stratejidir.

Karbonhidratlı gıdalar için alışveriş yaparken rafine tahıllar yerine tam tahılları seçmek daha fazla lif sağlar. Lif, daha düşük kalp hastalığı, diyabet ve obezite oranları ile ilişkilidir. Bu sağlık yararları, gutun başarılı bir şekilde önlenmesi ve yönetilmesiyle el ele gider.

Ayrıca, yüksek karbonhidratlı gıdalardan bazılarını sebze alternatifleriyle değiştirerek yemek planınızın beslenme kalitesini iyileştirebilirsiniz.

Normal buğday makarnası yerine sarmal kabak (zoodle) veya spagetti kabağı ile deney yapın. Beyaz pirinç yerine, yerel bakkalınızın donmuş veya soğutulmuş bölümlerinde “pirinçli karnabahar” arayın.

Yüksek Pürinli Deniz Ürünleri Takasları

Gut hastalığınız olduğunda güvenli deniz ürünleri seçenekleri bulmak zordur. Pürin içeriği söz konusu olduğunda, balık ve kabuklu deniz ürünleri de dahil olmak üzere birçok deniz ürünü türü en kötü suçlulardan bazılarıdır. Gut hastaları için, aksi takdirde “sağlıklı seçimler” olarak kabul edilebilecek çeşitli deniz ürünleri seçimlerinden kaçınılması daha iyidir.

Daha yüksek pürinli deniz ürünleri türleri şunları içerir:

• Hamsi
• Mezgit balığı
• ringa
• Midye
• sardalya
• Deniz tarağı
• Alabalık
• Tuna

Gerçek “pürinsiz” deniz ürünleri seçenekleri olmasa da, daha yüksek pürin seçeneklerinden bazılarını orta derecede pürin yengeç, ıstakoz, istiridye ve karides için yukarıdan değiştirebilirsiniz. Deniz ürünlerini yemeğinizin ana parçası yapmak yerine, makarna yemeklerinde veya salataların üzerinde ölçülü olarak kullanın.

Yüksek Fruktozlu Gıda Swapları

Yüksek fruktozlu mısır şurubu, işlenmiş gıdaların çoğunda bulunur. Ürik asit seviyelerini yükselttiği bilindiğinden, gıda etiketlerini her zaman yüksek fruktozlu mısır şurubu için kontrol edin.

Bal ve agav da fruktozda yüksektir. Akçaağaç şurubu ve sofra şekeri o kadar yüksek değildir (ancak yine de sınırlı miktarlarda kullanılmalıdır). İşlenmiş tatlıları gut dostu bütün meyvelerle, özellikle donmuş veya taze kirazlarla değiştirin.

Alkol Takasları

Birkaç alkollü içki içmek, gut atağını bitirmenin en hızlı yollarından biridir. Güvenli tarafta kalmak için en iyi seçeneğiniz alkolden tamamen kaçınmaktır. Bununla birlikte, mevcut öneriler 24 saat boyunca kadınlar için en fazla bir alkollü içki ve erkekler için iki alkollü içki önermektedir.

Alkollü içeceğinizi sofistike bir kokteyl veya alkolsüz bira veya şarapla değiştirin. Ayrıca içeceğinizin alkol içeriğini azaltmak için sodalı bir spritzer yapabilirsiniz. Özellikle alkol alıyorsanız, bol su ile nemlendirdiğinizden emin olun.

soda takasları

Soda, kilo alımı, diyabet, kalp hastalığı ve gut için başka bir önemli katkıdır. Ne yazık ki, normal bir gazoz alışkanlığını tekmelemek zor olabilir. Şeker ve kafein kombinasyonu, kendinizi atmayı zorlaştırabilir.

Canınız kafein çekiyorsa, kahve ve çay gut tedavisi için daha iyi seçeneklerdir. Birçok bitki çayı, gazlı içeceklerde bulunan yüksek fruktozlu mısır şurubu olmadan içeceğinize lezzet katabilecek doğal bir tatlılığa sahiptir. Kahvenize biraz krema ve şeker koyabilirsiniz, ancak bu eklentileri yerine biraz süt ekleyerek sınırlamaya çalışın.

Ağrılı bir gut atağı, herhangi bir yiyeceğin hala güvenli olup olmadığını merak etmenize neden olabilir. Bununla birlikte, sağlığınızı iyileştirebilecek ve gut semptomlarını azaltabilecek birçok lezzetli ve besleyici seçenek vardır. Yeni yiyecekler ve tarifler denemek göz korkutucu bir iş olmak zorunda değil. Her seferinde bir bileşen alımınızı değiştirmek için basit takaslarla başlayın.