Kontrollü gıda mücadelesi nedir?
Alerji uzmanı muayenehanesi gibi kontrollü bir ortamda, doktor (genellikle kurul onaylı bir alerji uzmanı), bir gıda alerjisinin olup olmadığını belirlemek, şüphelenilen bir gıda alerjisini doğrulamak veya bir kişinin aşırı büyümüş olup olmadığını görmek için bir gıda yükleme testi yapabilir. gıda alerjisi.
Şüphelenilen gıdaların numuneleri tek başına yenebilir veya başka bir gıda ile karıştırılabilir. Bazen yiyecek bir kapsül içinde gizlenebilir. Bu yiyecek hazırlama teknikleri, testin sonucu üzerinde aşırı etkiyi önlemek için kullanılır (kişi yiyeceği görme veya tatma yoluyla tanırsa).
Yiyecekleri yersiniz veya kapsülü sıkı gözetim altında alırsınız. Yiyecekleri yedikten veya kapsülü aldıktan sonra, bir reaksiyon oluşup oluşmadığını görmek için izlenirsiniz.
Çoğu gıda mücadelesi, hem hastanın hem de doktorun ne yendiğini bildiği açık bir meydan okuma olarak yapılır.
Gıda testi testini gerçekleştirmenin ideal yolu, “çift kör, plasebo kontrollü test”tir. Bu yöntemle ne alerji uzmanı ne de hasta hangi kapsülün veya besinin şüpheli alerjeni içerdiğini bilmemektedir. Testin etkili olması için ayrıca kapsül almanız veya alerjen içermeyen yiyecekler yemelisiniz. Bu, alerjistin, eğer varsa, gözlemlenen reaksiyonun başka bir faktörden değil, alerjenden kaynaklandığından emin olmasına yardımcı olacaktır.
Şiddetli reaksiyon öyküsü olan bir kişi, kişinin gıda alerjisini aşıp aşmadığını görmek için yapılmadığı sürece, gıda yükleme testine katılamaz. Bir seferde sadece bir gıdaya meydan okunabilir.
Birinin bir yiyeceğe alerjisi olup olmadığını doğrulamanın veya inkar etmenin tek yolu gıda zorluklarıdır. Deri ve kan alerjisi testi kesin değildir çünkü birçok yanlış pozitif olabilir ve yanlış negatifler mümkündür. Yiyecek zorlukları, bir yiyeceği güvenli bir şekilde yeniden sunup sunamayacağınızı veya bir yiyecekten kaçınmaya devam etmeniz gerekip gerekmediğini bilmenin güvenli yollarıdır.
Discussion about this post