Fasulye, “müzik meyvesi” olarak bilinir, ancak başka gazlı yiyecekler de vardır. Hepsinin şişkinlik ve gaz gibi bağırsak rahatsızlığına katkıda bulunma potansiyeli vardır.
Bu makale, gaza neden olabilecek bir dizi meyve, tahıl ve diğer yiyecekleri sunmaktadır. Gaz sizin için bir sorunsa, bu gazlı yiyecekleri bilmek diyetinizde değişiklik yapmanıza yardımcı olabilir.
Yiyecekleri Gazlı Yapan Nedir?
Genel olarak gazlı yiyecekler, belirli şeker türlerini içeren yiyeceklerdir: fruktoz, laktoz, rafinoz, ve sorbitol. Ayrıca çözünür lifli bazı yiyecekleri de içerirler. Yiyeceklerdeki bu elementler midede sindirilmez. Bakterilerin onları parçaladığı bağırsaklarınıza inerler. Bu bozulmanın sonucu gaz salınımıdır.
Sebzeler ve Baklagiller
Burada listelenen sebzeler, rafinoz ve/veya fruktoz şekerleri içermeleri nedeniyle size gaz verme olasılığı en yüksek sebzeler arasındadır. Bu yiyeceklerin aslında sizin için çok iyi olduğunu unutmayın, bu nedenle gazsız olmanız gerektiğini düşündüğünüz zamanlarda onlardan kaçının. Bu yiyecekler şunları içerir:
- enginar
- Kuşkonmaz
- Brokoli
- Brüksel lahanası
- Lahana
- Karnabahar
- Kereviz
- Soğanlar
- bezelye
- Tatlı patatesler
Arasında baklagiller, bunlar en fazla gaza neden olabilir:
- kuru fasulye
- Kara fasulye
- Börülce
- tereyağlı fasulye
- Cannellini (beyaz) fasulye
- Fasulye
- Lima fasulyesi
- lacivert fasulye
Meyveler
Aşağıdaki meyveler gaza neden olduğu bilinmektedir. Fruktoz, sorbitol ve/veya çözünür lif içerirler. Bu meyveler sizin için iyidir, bu yüzden normalden biraz daha gazlıysanız, uygun olduğu günlerde yemeye çalışın. Onlar:
- Elmalar
- kayısı
- Mango
- portakal
- Şeftaliler
- Armutlar
- Erik
- Karpuz
Bu kurutulmuş meyveler ayrıca gaza neden olabilir:
- kayısı
- kuru erik
- Kuru üzüm
Süt Ürünleri
Süt ürünleri yemenin istenmeyen gazla sonuçlandığını görebilirsiniz. Bu, süt ve diğer süt ürünlerindeki şekerler nedeniyle laktoz intoleransı olmayan insanlar için bile geçerlidir. Vücudumuz yaşlandıkça, daha az laktaz enzimi üretme eğilimindeyiz. Laktozun sindirilmesine yardımcı olmak için gereklidir, bu nedenle süt ürünleri gaza neden olan bir sorun haline gelebilir.
Gazı azaltmak için kaçınılması gereken bazı süt ürünleri şunlardır:
- Yağlı süt
- Krem peynir
- Yoğun krema
- Dondurma
- Süt
- Süt ürünleri ile işlenmiş gıdalar
- İtalyan peyniri
Özet
Belirli şeker türleri ve bol miktarda çözünür lif içeren yiyecekler gaza neden olabilir. Bunun nedeni vücudun onları midede değil bağırsaklarda parçalamasıdır. Size gaz verebilecek yiyeceklerin çoğu sağlıklı ve diyetinizde gereklidir. Onlardan tamamen kaçınmak istemezsiniz. Sizi rahatsız eden belirli yiyecekleri sınırlamak veya sadece önemli olduğunu düşündüğünüz belirli zamanlarda gazlı yiyeceklerden kaçınmak daha iyidir.
Tam Tahıllar
Tam tahıllar bazı yararlı vitaminler sağlar ve bir diyet lifi kaynağıdır. Bununla birlikte, bazı gıdalar daha yüksek çözünür lif içeriğine sahiptir. Ayrıca bağırsak gazına neden olabilen bir şeker türü olan rafinoz içerirler. İşte kaçınılması gerekenlerden bazıları:
- Arpa
- Keten tohumu
- Çavdar
- Buğday
İçecekler
Bazı içecekler fruktoz ve sorbitol içerebilir. Ayrıca karbonatlı olabilirler. Bağırsak gazına katkıda bulunabilecek içecekler şunları içerir:
- Bira
- Meyve suları
- Soda (düzenli ve diyet)
Şekersiz Gıdalar
Bazen bize gaz veren şey tamamen gözden kaçırdığımız bir şeydir. Birçok insan gazın büyük bir nedeninin şekersiz sakız olduğunu bilmiyor. Birçok şekersiz gıda ürünü, bağırsak bakterileri tarafından fermente edilebilen sorbitol içerir. Bu istenmeyen gaza neden olabilir.
Şekersiz sakız, şekerleme ve atıştırmalık yiyecekler satın alırken etiketleri dikkatlice okuyun. Bu, içinde sorbitol bulunanları seçmemenizi sağlayacaktır.
Bağırsak Gazının Diğer Nedenleri
Bağırsak gazının tek nedeninin yiyecekler olmadığını unutmamanıza yardımcı olabilir. Aşağıda listelenen alışkanlıklar hava yutmanıza neden olabilir. Bu hava geğirme, şişkinlik ve aşırı gaza katkıda bulunabilir. Şunlara dikkat edin:
- Sakız
- çok hızlı yemek
- Gazlı içecekler içmek
- Sert şekerleri emmek
- İyi oturmayan protezler
- Sigara içmek
Gazla İlgili Kronik Sorunlar?
Bağırsak gazını azaltmanın tek yolu diyet değişiklikleri değildir. İyi çalışan birçok reçetesiz tedavi seçeneği vardır. Gaza neden olabilecek şekerleri vücudunuzun sindirmesine yardımcı olurlar, böylece şeker içeren yiyecekleri gaz sorunu yaşamadan yiyebilirsiniz.
Yukarıdaki listedeki yiyeceklerin birçoğunun sizin için oldukça iyi olduğunu göreceksiniz. Gerçek beslenme faydaları sunarlar. Çoğu insan, hepsini diyetlerinden çıkarmak istemez veya istemez. Daha iyi bir yaklaşım, hangi belirli gıdaların vücudunuz için bir sorun olduğunu tam olarak belirlemektir.
Bir yemek günlüğünün kullanılması, hangi yiyeceklerin gaza neden olduğunu belirlemenize yardımcı olabilir. Bir şeyin sorunlu bir yiyecek olduğunu öğrendikten sonra, önce daha küçük miktarlarda deneyin. Bu şekilde besin değerinden faydalanmaya devam edebilirsiniz.
Düşük FODMAP diyetini denemek için sağlık uzmanınızla konuşmak isteyebilirsiniz. İrritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişilerin tedavisine yardımcı olmak için bir diyet yaklaşımı olarak tasarlanmıştır. Adı, yaygın gıdalarda bulunan belirli karbonhidratların kısaltmasıdır.
Bu diyet, gaz ve şişkinlik dahil olmak üzere IBS semptomlarına katkıda bulunabilecek FODMAP gıdalarının kısa süreli kısıtlanmasını gerektirir.
Kısıtlama (veya eliminasyon) aşamasından sonra, yavaş yavaş diyetinize yüksek FODMAP gıdaları eklemeye başlayacaksınız. Bu yaklaşım, hangi FODMAP gıdalarının hala sorun olduğunu ve kaçınılması gerektiğini bulmayı mümkün kılar.
Özet
Vücudun gaz üretmesi normaldir, ancak bazı insanlar gazın neden olduğu rahatsızlıktan veya rahatsızlıktan kaçınmak isteyebilir. Diğerleri, IBS gibi, hangi gıdaların bir sorun olduğunu bilmeyi daha da önemli kılan tıbbi bir duruma sahip olabilir.
Burada listelenen yiyeceklerin size gaz veren şey olabileceğini bilmek yardımcı olur. Aynı zamanda, bu yiyeceklerin çoğu sağlıklı bir diyetin parçasıdır ve size gerçek besinsel faydalar sağlar. Hangilerinin size sorun çıkardığını bilerek ve diyetinizde bu gıdalardan kaçınarak veya sınırlandırarak gazı azaltabilirsiniz. Sağlık uzmanınızdan doğru yaklaşımı bulmanıza yardımcı olmasını isteyin.
Discussion about this post