Elma sirkesi kanser tedavisine yardımcı olabilir mi?

Elma sirkesi ve kanserle ilgili iddialar neler?

Elma sirkesi ve kanserle ilgili iddiaların çoğu, bilim adamı ve Nobel ödüllü Otto Warburg’un çalışmalarından kaynaklandı.

Warburg, kanserin bir beslenme sorunu olduğuna ve doğru, doğal beslenen insanlarda gelişmeyeceğine inanıyordu. Sonuç olarak, tüm kanser vakalarının %80’inin önlenebilir olduğunu iddia etti.

Warburg ayrıca vücuttaki yüksek asitlik ve düşük oksijen seviyelerinin kansere neden olduğunu öne sürdü. Bu hipotezi, kanser hücrelerinin, genellikle asidik olmayan ortamlarda bile, büyüdükçe asit ürettiği gerçeğine dayandırdı.

Bu hipotez, bilim camiasında bazı tartışmalara neden oldu, ancak popüler bir teori değildi.

Warburg’un teorisine inanan insanlar, vücudu daha az asidik hale getirmenin kanser hücrelerini öldüreceğini düşünüyor. Bu düşüncenin savunucuları, düzenli olarak elma sirkesi tüketmenin vücudun genel pH’ını daha alkali hale getirebileceğini söylüyor. Bununla birlikte, vücudun pH dengesini yönetme yeteneği mükemmeldir, bu nedenle elma sirkesini yutmanın üzerinde fazla bir etkisi olması muhtemel değildir.

Araştırma ne diyor

Elma sirkesinin kanseri tedavi etmeye yardımcı olabileceği veya genel olarak kanserde alkalilik veya asitliğin rolünü doğrulamak için sınırlı araştırma var.

1996’dan daha eski bir çalışma kanserin hafif asidik ortamlarda daha hızlı büyüdüğünü ve yayıldığını buldu. Bununla birlikte, deney insanlarda yerine in vitro olarak gerçekleştirildi.

Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü’nün işaret ettiği gibi, vücut pH seviyelerini doğal olarak düzenler ve bir kişinin yediği yiyeceklerin çok az etkisi vardır.

Bu nedenle, idrar örneklerini kullanan evde yapılan pH testleri etkisizdir. Böbrekler, vücudun pH’ını kontrol altında tutmaktan kısmen sorumludur ve böbrekler, onu önemli ölçüde yükseltebilecek veya azaltabilecek herhangi bir şeyin vücudu idrarda terk etmesini sağlar.

Sonuç olarak, bir kişinin idrarının pH’ının, vücudun gerçek pH’ından ziyade böbreklerin vücuttan ne gönderdiğini yansıtması muhtemeldir.

Bununla birlikte, bazı araştırmalar elma sirkesindeki ana bileşik olan asetik asidin tümör hücrelerini öldürmeye yardımcı olduğunu öne sürüyor.

2014 yılı çalışması tümör hücrelerinin asetik aside maruz kaldıklarında öldüğünü buldu. Ancak araştırma bir laboratuvarda gerçekleşti ve gerçek bir tümörü asetik aside maruz bırakmak mümkün değil, bu nedenle bir insan vücudunda aynı sonuçların olması pek mümkün değil.

Araştırmacılar, asetik asidi doğrudan tümör dokusuna vermenin yollarını bulmanın yardımcı olabileceğini ve daha fazla araştırmanın bunu yapmanın olası yollarını keşfedebileceğini belirtti.

Sistematik bir inceleme, kanseri tedavi etmek için alkali diyet veya alkali su kullanımına karşı veya aleyhine kanıt bulamadı. Yazarlar, kanserin önlenmesi veya tedavisi için alkali diyeti teşvik etmek için hiçbir neden olmadığını belirttiler.

Genel olarak, anekdotsal kanıtlar dışında, alkali bir ortamın kanserin büyümesini önleyeceğini doğrulamak için çok az şey var.

Diğer olası faydalar

Elma sirkesi ve kanser üzerine yapılan araştırmalar sonuçsuz kalsa da elma sirkesi kullanmanın başka faydaları da var.

Bu faydalar şunlardır:

Serbest radikallerle savaşmak

Elma sirkesi ve diğer sirke türleri, vücudu sağlıklı tutmaya ve hücrelere zarar veren serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olabilecek iyi bir antioksidan kaynağıdır.

Olarak 2014 araştırmasıElma sirkesi, kateşin ve kafeik asit de dahil olmak üzere fenol formunda birkaç yararlı antioksidan içerir.

Kan şekerini dengeleme

A Gıda Bilimi Dergisi’nde inceleme sirkenin şeker hastaları için faydalı olabileceğini kaydetti. Hem farelerde hem de insanlarda yemekle birlikte sirke alınması, kan şekeri düzeylerini düşürerek veya insülin duyarlılığını artırarak diyabet belirteçlerini iyileştirebilir.

Bakterilere karşı koruma

Elma sirkesinin asiditesi, pek çok bakteri asidik bir ortamda yaşayamayacağı için onu yararlı bir antimikrobiyal madde haline getirebilir.

Aşçılar, yiyecekleri korumaya yardımcı olmak ve yiyeceklerde bakteri üremesini önlemek için genellikle sirke kullanır.

Sirkedeki asetik asit, elma sirkesini genel sağlık için iyi bir takviye haline getirebilecek bazı bakterileri doğrudan öldürebilir.

İnsanların kilo vermesine yardımcı olmak

Bazı araştırmalar elma sirkesinin insanların kilo vermesine yardımcı olabileceğini gösteriyor. 2018 çalışması katılımcıları iki gruba ayırdı. Her iki grup da günde 250 daha az kalori aldı, ancak bir grup ayrıca günde 2 yemek kaşığı elma sirkesi tüketti.

Elma sirkesi alan katılımcılar, kontrol grubuna göre önemli ölçüde daha fazla kilo verdi.

kolesterolü düşürmek

Aynı çalışma, daha az kalori tüketmenin yanı sıra her gün elma sirkesi alan bir grup insanın, kontrol grubuna kıyasla kolesterol düzeylerini iyileştirdiğini de buldu. Genel kolesterol düzeyleri daha düşüktü, ancak insanların “iyi kolesterol” olarak adlandırdığı HDL kolesterol düzeyleri daha yüksekti.

Elma sirkesinin yan etkileri ve riskleri

Elma sirkesi böbrek hastalığı olan kişilerde de olumsuz etkilere neden olabilir. Etkilenen böbrekler asidi işlemede zorlanabilir, bu nedenle elma sirkesi şeklindeki ek asit sorunlara neden olabilir.

Elma sirkesi, potasyum seviyesi düşük veya potasyum seviyelerini değiştirmek için ilaç kullanan kişiler için de uygun olmayabilir.

Bazı insanlar elma sirkesi içmenin asit geri akışına neden olduğunu veya mevcut asit reflü semptomlarını daha da kötüleştirdiğini fark eder.

Diğer olası yan etkiler şunları içerebilir:

• boğazda yanma hissi
• ağız kokusu
• mide bulantısı
• alerjik reaksiyonlar
• düşük kan şekeri

Elma sirkesi güvenli bir üründür ve sağlıklı bir diyet için faydalı bir tamamlayıcıdır. Ancak elma sirkesi kanser tedavisinin veya başka herhangi bir tıbbi tedavinin yerini tutmaz.

Vücutta alkali bir ortam yaratmanın kanseri önleyebileceği teorisini kanıtlamak zor. Vücut pH’ını birçok şekilde ayarlayabilir ve pH seviyesini dışarıdan herhangi bir yardım almadan sürekli olarak ayarlar.

Kanser olan veya kanser tedavisi gören herkes, olası tüm tedavi seçenekleri hakkında doktorlarıyla konuşmalıdır.