MD Türk
  • Home
  • Hastalıklar
    • All
    • Bulaşıcı ve paraziter hastalıklar
    • Cilt hastalıkları
    • Diğer hastalıklar
    • Kanser
    • Sindirim hastalıkları

    Aniden ağrıyan eklemler: nedenleri, tanı ve tedavi

    Akut karaciğer yetmezliği: semptomlar, nedenler ve tedavi

    Öksürürken karın ağrısı saplanıyor: nedeni ve tedavisi

    Gastrointestinal kanama: semptomlar, neden ve tedavi

  • İlaçlar hakkında bilgi

    Serotonin sendromu: semptomlar, tanı ve tedavi

    Gebelikte mide bulantısını tedavi etmek için yaygın ilaçlar

    Bulantı tedavisinde kullanılan ilaçlar

    Hipertansiyon tedavisi ilacı Alzheimer hastalığı riskini azaltıyor

  • Sağlık hizmeti

    Göbek çevresindeki karın ağrısı: nedeni ve tedavisi

    Orta sırt ağrısı: nedenleri, tanı ve tedavisi

    Sağlık sektörü yapay zeka ile dönüşüyor

    Bel ve pelviste dırdırcı ağrı: nedeni ve tedavisi

No Result
View All Result
  • Home
  • Hastalıklar
    • All
    • Bulaşıcı ve paraziter hastalıklar
    • Cilt hastalıkları
    • Diğer hastalıklar
    • Kanser
    • Sindirim hastalıkları

    Aniden ağrıyan eklemler: nedenleri, tanı ve tedavi

    Akut karaciğer yetmezliği: semptomlar, nedenler ve tedavi

    Öksürürken karın ağrısı saplanıyor: nedeni ve tedavisi

    Gastrointestinal kanama: semptomlar, neden ve tedavi

  • İlaçlar hakkında bilgi

    Serotonin sendromu: semptomlar, tanı ve tedavi

    Gebelikte mide bulantısını tedavi etmek için yaygın ilaçlar

    Bulantı tedavisinde kullanılan ilaçlar

    Hipertansiyon tedavisi ilacı Alzheimer hastalığı riskini azaltıyor

  • Sağlık hizmeti

    Göbek çevresindeki karın ağrısı: nedeni ve tedavisi

    Orta sırt ağrısı: nedenleri, tanı ve tedavisi

    Sağlık sektörü yapay zeka ile dönüşüyor

    Bel ve pelviste dırdırcı ağrı: nedeni ve tedavisi

No Result
View All Result
MD Türk
No Result
View All Result
Home Hastalıklar Diğer hastalıklar

Diyetinize Eklemeniz Gereken 7 Mavi Bölge Gıdası

by Mehmet Tufan, M.D.
29/11/2021
0

Uzun bir yaşam ve daha iyi bir sağlık için, Mavi Bölgelerde yaşayan insanların diyetlerinde bulunan gıdaların alımını artırmayı deneyin. National Geographic Fellow ve yazar Dan Buettner tarafından geliştirilen bir konsept olan Mavi Bölgeler, dünya genelinde insanların en uzun yaşama eğiliminde olduğu ve kalp hastalığı, kanser, diyabet ve obezite oranlarının oldukça düşük olduğu bölgelerdir.

100 yaşın üzerinde yaşayan bireylerin çarpıcı bir şekilde yüksek konsantrasyonları ile Mavi Bölgeler aşağıdaki bölgeleri içerir: Ikaria, Yunanistan; Okinawa, Japonya; İtalya, Sardunya’daki Ogliastra eyaleti; Loma Linda, California’daki Yedinci Gün Adventistleri topluluğu; ve Kosta Rika’nın Nicoya Yarımadası.

Besin seçenekleri bölgeden bölgeye değişse de, Blue Zone diyetleri öncelikle bitki bazlıdır ve günlük besin alımının %95’i sebze, meyve, tahıl ve baklagillerden gelir. Mavi Bölgelerdeki insanlar tipik olarak et ve süt ürünlerinin yanı sıra şekerli yiyecek ve içeceklerden kaçınırlar. Ayrıca işlenmiş gıdalardan uzak dururlar.

Bununla birlikte, Mavi Bölgelerde yaşayanlar için uzun ömürlülük sağladığı düşünülen tek faktör sağlıklı bir diyet değildir. Bu tür bireyler ayrıca yüksek düzeyde fiziksel aktiviteye, düşük stres düzeylerine, sağlam sosyal bağlantılara ve güçlü bir amaç duygusuna sahiptir.

Yine de, canlı, besin açısından zengin bir beslenme planına bağlı kalmak, Blue Zone sakinlerinin olağanüstü sağlığında önemli bir rol oynuyor gibi görünüyor. İşte kendi Blue Zone’dan ilham alan diyetinize dahil etmek için yedi yiyeceğe bir bakış.

1

Baklagiller

Bir kasede fasulye salatası

Elenathewise / Getty Images


Nohuttan mercimeklere kadar baklagiller, tüm Blue Zone diyetlerinin hayati bir bileşenidir.Lif yüklü ve kalp sağlığına etkileriyle bilinen baklagiller aynı zamanda en iyi protein kaynağı, kompleks karbonhidratlar ve çeşitli vitamin ve mineraller olarak hizmet eder.

İster barbunya ister börülceyi tercih edin, her gün en az yarım fincan bakliyat yemeyi hedefleyin. Her yemek için ideal olan baklagiller, salatalara, çorbalara ve yahnilere ve birçok sebze bazlı tariflere harika bir katkı sağlar.

Maya Feller Nutrition’ın sahibi kayıtlı diyetisyen Maya Feller, “Akşam yemeği için üç fasulyeli biber yapmak istiyorsanız, kuru fasulye kullanın ve onları ıslatın, kendi baharatlarınız ve taze sebzelerle pişirin” diyor.

2

Koyu Yapraklı Yeşiller

Koyu yapraklı yeşil sebzeler

Yulkapopkova / Getty Images


Her Blue Zone diyetinde her çeşit sebze bol miktarda bulunurken, lahana, ıspanak ve pazı gibi koyu yapraklı yeşillikler özellikle değerlidir. Besin açısından en yoğun sebzelerden biri olan koyu yapraklı yeşillikler, A vitamini ve C vitamini de dahil olmak üzere güçlü antioksidan özelliklere sahip birkaç vitamin içerir.

Herhangi bir sebze türü için alışveriş yaparken, Mavi Bölgelerdeki insanların genellikle yerel olarak yetiştirilmiş, organik olarak yetiştirilmiş sebzeleri tükettiğini unutmayın.

3

Fındık

bir cam kasede kabuklu ceviz

Aksenovko / Getty Images


Baklagiller gibi fındıklar da protein, vitamin ve minerallerle doludur. Ayrıca, diyetinize kuruyemişleri dahil etmenin kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olabileceğini (ve dolayısıyla kardiyovasküler hastalıkları ortadan kaldırabileceğini) öne süren bazı araştırmalarla birlikte, kalp açısından sağlıklı doymamış yağlar da sağlarlar.

Feller, “Kuruyemişler yüksek lifli bir besindir” diyor. “Örneğin badem, bir onsluk porsiyonda yaklaşık 3.5 gram lif sağlar.” Daha sağlıklı atıştırma için Blue Zone sakinlerinden bir alışkanlık ödünç alın ve bir avuç badem, ceviz, antep fıstığı, kaju fıstığı veya Brezilya fıstığı deneyin.

4

Zeytin yağı

Sızma zeytinyağı

portokalis / Getty Images


Blue Zone diyetlerinin temelini oluşturan zeytinyağı, sağlığı artıran zengin yağ asitleri, antioksidanlar ve oleuropein (iltihabı frenlediği bulunan bir kimyasal) gibi bileşikler sunar.

Birçok çalışma, zeytinyağının kolesterol ve kan basıncını kontrol altında tutmak gibi çeşitli şekillerde kalp sağlığını iyileştirebileceğini göstermiştir. Dahası, ortaya çıkan araştırmalar, zeytinyağının Alzheimer hastalığı ve diyabet gibi durumlara karşı korunmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Sızma zeytinyağını mümkün olduğunca sık seçin ve yağınızı yemek pişirmek, salata ve sebze yemeklerinde kullanın. Zeytinyağı ışığa ve ısıya karşı hassastır, bu nedenle mutfak dolabı gibi serin ve karanlık bir yerde sakladığınızdan emin olun.

5

Çelik Kesim Yulaf Ezmesi

Bir kapta çelik kesilmiş pişmiş yulaf ezmesi

DebbiSmirnoff / Getty Images


Tam tahıllar söz konusu olduğunda, Mavi Bölgelerdekiler genellikle yulafı seçerler. Yulafın en az işlenmiş biçimlerinden biri olan çelik kesilmiş yulaf, yüksek lifli ve inanılmaz derecede doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir.

Belki de en iyi kolesterol düşürücü güçleri ile bilinmelerine rağmen, yulaf aynı zamanda birçok başka sağlık yararı da sağlayabilir. Örneğin, son araştırmalar yulafın kilo alımını engelleyebileceğini, diyabetle savaşabileceğini ve arterlerin sertleşmesini önleyebileceğini belirledi.

Feller, “Yulaf, lif içeriğiyle bilinir, ancak aynı zamanda bitki bazlı protein de sağlar” diyor. “1/4 fincan çelik kesilmiş yulaf ile yapılan yulaf ezmesi 7 gram protein sağlar.”

6

Yaban mersini

Sepet içinde yaban mersini

Kuvona / Getty Images


Taze meyve, Mavi Bölgelerde yaşayan birçok insan için en tatlı tatlıdır. Çoğu meyve türü sağlıklı bir tatlı veya atıştırmalık yapabilirken, yaban mersini gibi yiyecekler bonus faydalar sağlayabilir.

Örneğin, son araştırmalar yaban mersininin yaşlandıkça beyin sağlığınızı korumaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.Ancak faydaları daha da ileri gidebilir. Diğer araştırmalar, yaban mersininin kan basıncı kontrolünü iyileştirerek kalp hastalığını savuşturabileceğini söylüyor.

Diğer Blue Zone dostu ama tatlı diş doyurucu yiyecekler için papaya, ananas, muz ve çilek gibi meyvelere bakın.

7

Arpa

Sebzeli arpa lapası

nata_vkusidey / Getty Images


Avrupa Klinik Beslenme Dergisi’nde yayınlanan bir araştırmaya göre, Mavi Bölgelerde tercih edilen bir diğer tam tahıl olan arpa, yulafınkine benzer kolesterol düşürücü özelliklere sahip olabilir. Arpa ayrıca sindirimi uyarmaya yardımcı olabilecek bileşiklerin yanı sıra esansiyel amino asitleri de sağlar.

Arpaya doymak için, bu tam tahılı çorbalara eklemeyi veya sıcak mısır gevreği olarak tüketmeyi deneyin.

Advertisement Banner
Mehmet Tufan, M.D.

Mehmet Tufan, M.D.

Daha fazlasını bul

Sağlık hizmeti

Göbek çevresindeki karın ağrısı: nedeni ve tedavisi

09/06/2023
Diğer hastalıklar

Aniden ağrıyan eklemler: nedenleri, tanı ve tedavi

03/06/2023
Sindirim hastalıkları

Akut karaciğer yetmezliği: semptomlar, nedenler ve tedavi

31/05/2023
Sindirim hastalıkları

Öksürürken karın ağrısı saplanıyor: nedeni ve tedavisi

30/05/2023
Sindirim hastalıkları

Gastrointestinal kanama: semptomlar, neden ve tedavi

25/05/2023
Diğer hastalıklar

Göz ve burun arasındaki baş ağrısı: nedenleri ve tedavisi

24/05/2023
Diğer hastalıklar

Menstrüasyondan bir hafta önce karın ağrısı

22/05/2023
Diğer hastalıklar

Bir tarafta kulak ağrısı ve baş ağrısı: nedeni ve tedavisi

20/05/2023
Diğer hastalıklar

Eğilip öksürürken baş ağrısı: nedeni, tanı ve tedavisi

18/05/2023

Discussion about this post

Recommended

Kaposi Sarkomu Nasıl Tedavi Edilir?

1 year ago

Mikroplar Nasıl Bulaşır?

2 years ago

Don't Miss

Göbek çevresindeki karın ağrısı: nedeni ve tedavisi

09/06/2023

Aniden ağrıyan eklemler: nedenleri, tanı ve tedavi

03/06/2023

Akut karaciğer yetmezliği: semptomlar, nedenler ve tedavi

31/05/2023

Öksürürken karın ağrısı saplanıyor: nedeni ve tedavisi

30/05/2023

MD Türk (Medicine of Turkey)

Bu web sitesindeki içerik yalnızca bilgilendirme ve eğitim amaçlıdır. Tıbbi tavsiye, tedavi veya teşhis için bir doktora danışın.

No Result
View All Result
  • Home
  • Hastalıklar
  • İlaçlar hakkında bilgi
  • Sağlık hizmeti