Diyabet Hastaları için Düşük Sodyum Diyet İpuçları

Diyabetli kişiler için sodyum alımı tavsiyesi genel popülasyonla aynıdır. Çoğu insan için günde 2.300 miligram (mg) sodyum önerilir. Yüksek tansiyonu, konjestif kalp yetmezliği veya böbrek hastalığı olan kişiler için 2.000 mg sodyum daha iyi olabilir. Bir çay kaşığı tuz yaklaşık 2.300 mg sodyum içerir. Ortalama bir kişi günde 4.000 ila 6.000 mg sodyum tüketir. Diyetinizdeki sodyumu azaltırken, tat alma tomurcuklarınızın değişime uyum sağlaması 2 ila 3 ay sürebilir. Aşağıdaki ipuçları, diyetinizdeki sodyumu düşürmenize yardımcı olacaktır:

• Taze et, meyve ve sebze seçin.
• Yemeklere pişirmeden önce veya sonra tuz eklemeyin.
• Pastırma, sosis, öğle yemeği eti, peynir, simit, cips ve çoğu paketlenmiş veya hazır yiyecekler gibi tuzlu yiyeceklerden kaçının.
• Etiketleri okurken “düşük sodyum” veya “tuz eklenmemiş” yiyecekler arayın. 140 mg/porsiyonun altındaki seviyelere bakın.
• Dondurulmuş veya paketlenmiş mezeler arasından seçim yaparken porsiyon başına 600 mg’dan az sodyum içerenleri seçin.
• Soslar, turşular, zeytinler, hardal ve ketçap gibi salata sosu ve çeşniler sodyumda yüksektir. Az miktarda kullanın veya düşük sodyumlu çeşitleri seçin.
• Tatlandırıcı yiyeceklere tuz eklenmemiş bitki/baharat karışımları gibi diğer baharatları kullanın.
• Potasyumda çok yüksek olabileceğinden ve bazı ilaçlarla etkileşime girebileceğinden, bir tuz ikamesi kullanmadan önce doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
• Dışarıda yemek yerken seçici olun. Yemeğinizin tuz veya yüksek sodyum içerikli malzemeler olmadan hazırlanmasını isteyin.