Her Gün Sadece Bir Avuç Cevize İhtiyacınız Var
Ceviz sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda kalbinize de yardımcı olabilecek sağlıklı fındıklardır.
Cevizlerin kolesterol düşürücü özelliklerini tanıyan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Mart 2004’te Kaliforniya Ceviz Komisyonu tarafından cevizlerin ürün etiketlerinde kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğine dair sağlık iddiasını listelemek için açılan bir dilekçeyi kabul etti.KazanmakKazanmak
Cevizin faydalarının keşfi, tüm dünyada çeşitli araştırma kurumları tarafından gerçekleştirilen birçok klinik çalışmadan kaynaklanmaktadır. Sonuçlar, ceviz tüketmenin kolesterol seviyelerini düşürmede faydalı olduğunu gösteriyor.
Ceviz ayrıca kalp hastalığı ve iltihaplanma riskini azaltmak için not edilir.
Ceviz Kalp-Sağlıklı
Ceviz, yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri ve fitosterollerin varlığı nedeniyle kalp sağlığına fayda sağlar.KazanmakKazanmak
- Omega-3-yağ asitleri, trigliserit düzeylerini düşürür ve LDL düzeylerini (kötü kolesterol olarak da bilinen düşük yoğunluklu lipoproteinler) hafifçe düşürür. Aslında ceviz, diğer kabuklu yemişlere kıyasla 1 ons (yani bir avuç) kuruyemişte en yüksek miktarda omega-3-yağ asidi içerir (diğer kabuklu yemişlerde bulunan 0,5 gr’dan daha azına karşılık 2,5 gr omega-3 yağ asitleri) .KazanmakKazanmak
- Fitosteroller, LDL kolesterol seviyelerini biraz düşürüyor gibi görünmektedir, ancak bunu nasıl yaptığı tam olarak bilinmemektedir.
Ceviz, kalp sağlığına iyi gelen bileşenlere ek olarak, E vitamini, B vitaminleri, lif ve çeşitli mineraller de dahil olmak üzere çok sayıda başka besin içerir.KazanmakKazanmak
Cevizle Kolesterolünüzü Düşürün
Cevizler üzerine yapılan birçok araştırma, bu ağaç kuruyemişlerinin kolesterol düşürücü faydalarından yararlanmak için her gün sadece bir avuç ceviz tüketmeniz gerektiğini gösteriyor.
FDA, satın aldığınız her ceviz torbasında yer alacak bu sağlık iddiasına katılıyor ve aşağıdakileri belirtecek: “Destekleyici ancak kesin olmayan araştırmalar, düşük doymuş yağ ve düşük kolesterolün bir parçası olarak günde 1,5 oz ceviz yemenin, diyet ve artan kalori alımına yol açmamak koroner kalp hastalığı riskini azaltabilir.Yağ için beslenme bilgilerine bakın [and calorie] içerik.”
Kanıtlanmış Cevizler Kolesterolü Düşürüyor
Pek çok çalışma, cevizin kolesterol seviyelerini düşürmedeki faydasını göstermektedir. En önemlilerinden bazıları şunlardır:
- Cevizin faydalarını içeren ilk çalışma 1993 yılında Loma Linda Üniversitesi’nden yapılmıştır.KazanmakBu çalışma, Amerikan Kalp Derneği tarafından üretilen Birinci Adım diyetine kıyasla, ceviz içeren kontrollü bir diyetin LDL kolesterolü önemli ölçüde azalttığını ortaya koydu. Kontrollü diyet, cevizlerin diyetteki yağ asidi kısmının yerini alması dışında, Birinci Adım diyetinin değiştirilmiş bir versiyonuydu.
- Kuruyemişlerin faydalarını özetleyen bir Harvard araştırması, 2002 yılında yüksek diyet kuruyemiş tüketiminin ani kardiyak ölüm riskini azalttığı sonucuna varmıştır.KazanmakBuna ek olarak, ceviz ve diğer omega-3 yağ asidi içeren gıdaların tüketilmesinin yararları, bu ürünlerin yüksek miktarda tüketilmesinin felç ve arterlerin tıkanma riskini azalttığını belirten birçok çalışma.
Sonuç olarak ceviz, kolesterol seviyelerini ve kalbinizi sağlıklı tutmaya yardımcı olabilecek önemli besinlerle dolu sağlıklı bir atıştırmalıktır. Çoğu araştırmanın, bu yararlı etkiyi elde etmek için günde yalnızca bir avuç tüketilmesi gerektiğini göstermesi şaşırtıcıdır.
Discussion about this post