Böbrek Hastalığı İçin DASH Diyetini Kullanma

Böbrek hastalığınız varsa popüler DASH diyetini değiştirmeli misiniz?

Kronik böbrek hastalığını (KBH) yönetmek genellikle hem tıbbi tedaviyi hem de yaşam tarzı değişikliklerini içerir. Evde bu, tansiyonunuzu izlemek ve böbrek dostu bir diyet yemek anlamına gelir.

Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları (DASH) diyetinin kalp hastalığı ve böbrek hastalığı riskini azalttığı bulunmuştur. Ancak, zaten kronik böbrek hastalığınız varsa, başlamadan önce doktorunuzla konuşun. Diyet kısıtlamalarınız varsa, DASH diyeti bazı değişiklikler gerektirebilir.

Bu makale, DASH diyetinin ne olduğunu, ne zaman değiştirilmesi gerektiğini ve kronik böbrek hastalığını nasıl etkilediğini tartışıyor.

Taze meyve ve sebzeler — Sean Gallup / Getty Images

DASH Diyeti Nedir?

DASH diyeti, Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü (NHLBI) tarafından önerilen kalp-sağlıklı bir beslenme planıdır. Araştırmalar, kan basıncını düşürdüğünü ve bunun da böbrek hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olduğunu bulmuştur.

DASH diyeti yaklaşımı meyve, sebze, az yağlı süt ürünleri, balık, kümes hayvanları, fasulye, fındık ve bitkisel yağlar yemeyi vurgular. Sodyum, şeker ve kırmızı eti sınırlar. Doymuş ve trans yağlar bakımından düşüktür ve kalsiyum, potasyum, magnezyum, lif ve protein bakımından yüksektir.

Özet

DASH diyeti kan basıncını düşürür ve böbrek hastalığı riskini azaltır. Diyetinizdeki sodyum, şeker ve yağları sınırlar.

DASH Diyeti ve Kronik Böbrek Hastalığı

Araştırmalar, kronik böbrek hastalığı olanlar için DASH diyetinin daha kötüye gitmesini önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

2019’da yapılan bir araştırma, DASH diyetinin orta derecede kronik böbrek hastalığı olanlar için böbrek yetmezliği riskini azalttığını buldu. Bu özellikle yüksek tansiyon ve şeker hastalığı olanlar için geçerliydi.

Bununla birlikte, kronik böbrek hastalığınız varsa, DASH diyetine başlamadan önce doktorunuza danışmanız önemlidir. Spesifik olarak, diyetinizde ne kadar potasyum ve fosfor bulunduğunu sınırlamanız gerekebilir.

Diyalizdeyseniz DASH diyeti kullanılmamalıdır. Bunun nedeni, yemeniz gereken yiyeceklerin türü için doktorunuzdan özel yönergelere sahip olmanızdır.

Özet

DASH diyeti, kronik böbrek hastalığının görünümünü iyileştirmeye yardımcı olabilir. Başlamadan önce, herhangi bir diyet kısıtlamanız olup olmadığını doktorunuza danışın. Diyalizdeyseniz DASH diyetini kullanmayın.

Potasyum sınırlama

Böbrek hastalığınız olduğunda, doktorunuz sizden ne kadar potasyum yediğinizi izlemenizi isteyebilir. Bunun nedeni, böbrekleriniz düzgün çalışmıyorsa kanınızda potasyum birikebilir. Bu, kalbinizin nasıl attığını değiştirebilir ve muhtemelen kalp krizine neden olabilir.

Potasyum açısından zengin besinler arasında belirli sebzeler, meyveler, süt ve et bulunur. Potasyum açısından zengin yiyecekleri sınırlamanız gerekip gerekmediğini doktorunuza sorun. Bunlar şunları içerebilir:

Kavun
Tatlı ve sulu kavun
Muz
Kabak
kuru fasulye
Domates
portakal
Greyfurt Suyu
Ispanak
kara lahana
kepek gevrekleri
Tahıl karışımından oluşan tatlı

Çeşitli meyve ve sebzeler yemek, günlük olarak çok fazla potasyum almamanızı sağlamaya yardımcı olabilir.

Fosforun Sınırlandırılması

Doktorunuz ayrıca böbrek hastalığı ile birlikte kanınızda birikebilen fosforun sınırlandırılmasını da önerebilir.

Kanınız çok fazla fosfor içerdiğinde, vücudunuz kanınızı dengelemek için kemiklerinizden kalsiyum çeker. Bu kalsiyum kaybı kemik hastalığına yol açabilir ve kemiklerinizin daha kolay kırılmasına neden olabilir.

Fosforun sınırlandırılmasına yardımcı olmak için doktorunuz veya diyetisyeniniz aşağıdakileri önerebilir:

Sütü günde bir bardak ile sınırlayın. Peyniri veya yoğurdu günde bir kap veya bir ons ile sınırlayın.
Fosforlu sebzeleri haftada bir fincanla sınırlayın. Bunlara kuru fasulye, brokoli, yeşillik, mantar ve Brüksel lahanası dahildir.
Kepek, buğday gevrekleri, granola ve yulaf ezmesini haftada bir porsiyonla sınırlayın.
Tam tahıllı ekmek yerine beyaz ekmeği tercih edin.
Alkolsüz içecekler ve biradan kaçının.

Özet

Böbrek hastalığı ile vücudunuz, kalp ve kemik sorunlarına neden olabilecek yüksek düzeyde potasyum ve fosfor biriktirebilir. Doktorunuz veya diyetisyeniniz, diyetinizdeki potasyum ve fosforu sınırlamak için sizinle birlikte çalışabilir.

DASH Diyet Yönergeleri

DASH diyeti sağlıklı gıdalara, özellikle de sodyumu düşük olanlara odaklanır. Ulusal Böbrek Vakfı, DASH diyetinde yemek yemek için aşağıdaki ipuçlarını verir:

Yemek pişirirken tuzu sınırlayın. Bunun yerine, daha fazla baharat ve otla pişirmeyi deneyin.
Düşük sodyumlu (porsiyon başına 140 mg’dan az) veya çok düşük sodyumlu (35 mg’dan az) gıdalar satın alın.
Bol meyve ve sebze yiyin. Potasyum veya fosforu sınırlayıp sınırlamadığınızı hangilerini seçeceğiniz konusunda doktorunuza danışın.
Az yağlı süt ürünleri seçin. Diyet kısıtlamaları nedeniyle bunların sınırlandırılması gerekip gerekmediğini doktorunuza danışın.

Aşağıdaki tablo, farklı kalori ihtiyaçları için bir DASH diyet planının nasıl görüneceğini detaylandırmaktadır. Fosfor ve potasyumu sınırlandırıyorsanız porsiyon sayıları farklı olabilir. Spesifik diyet ihtiyaçlarınız hakkında daima doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Yemek grubu	1200 kalori	1.400 kalori	1.600 kalori	1800 kalori	2.000 kalori	2.600 kalori	3.100 kalori
Taneler	4-5	5-6	6	6	6-8	10–11	12-13
sebzeler	3-4	3-4	3-4	4-5	4-5	5-6	6
Meyveler	3-4	4	4	4-5	4-5	5-6	6
Yağsız veya az yağlı süt ürünleri	2-3	2-3	2-3	2-3	2-3	3	3-4
Yağsız et, kümes hayvanları ve balık	3 veya daha az	3-4 veya daha az	3-4 veya daha az	6 veya daha az	6 veya daha az	6 veya daha az	6–9
Fındık, tohum ve baklagiller	haftada 3	haftada 3	haftada 3-4	haftada 4	haftada 4-5	1	1
katı ve sıvı yağlar	1	1	2	2-3	2-3	3	4
Tatlılar ve ilave şeker	haftada 3 veya daha az	haftada 3 veya daha az	haftada 3 veya daha az	haftada 5 veya daha az	haftada 5 veya daha az	haftada 2 veya daha az	haftada 2 veya daha az
Maksimum sodyum alımı	2.300 mg/gün	2.300 mg/gün	2.300 mg/gün	2.300 mg/gün	2.300 mg/gün	2.300 mg/gün	2.300 mg/gün

Özet

DASH diyeti böbrek sağlığınız için faydalı olabilir. Bununla birlikte, zaten kronik böbrek hastalığınız varsa, başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız. Yediğiniz gıdalardaki potasyum ve fosfor miktarını sınırlamanız gerekebilir. Diyalize giriyorsanız DASH diyetini uygulamamalısınız.

Özellikle kronik böbrek hastalığınız varsa ne yiyeceğinizi bilmek zor olabilir. DASH diyeti, doktorunuzdan onay aldığınızda sağlıklı bir rehber görevi görebilir. Tuzu sınırlamaya ve besinleri artırmaya odaklanmasıyla böbrek hastalığını yavaşlatmaya ve genel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir.