2008’den bu yana, bebeklerin belirli yiyecekleri ne zaman yiyebileceğiyle ilgili kurallarda birçok değişiklik yapıldı. Amerikan Pediatri Akademisi’nin (AAP), bebekler katı yiyecekler yemeye başladıktan sonra bebekler için daha iyi olana kadar hayır olarak kabul edilen birçok gıdayı yeniden sınıflandırdığını öğrenmek sizi şaşırtabilir.
Ancak bal veya baldan yapılan ürünlerde durum böyle değildir.
Bebeklerin ne zaman bal yiyebileceğine dair öneri, bir yaşından sonra olmaya devam ediyor. Bu, hem ham haliyle balı hem de bal ile pişirilmiş veya pişirilmiş yiyecekleri içerir.
AAP Pediatrik Beslenme El Kitabı, “12 aylıktan küçük bebeklerin tüm bal kaynaklarından kaçınması gerektiğini” belirtir. Bu ifade, bal içeren tahıllar da dahil olmak üzere bal içeren her şeyin yasak olması gerektiğini açıkça ortaya koyuyor.
Güvenlik endişeleri
Balın ertelenmesinin nedeni, gıda alerjileri veya boğulma tehlikeleri konusundaki endişelerden değil, bebek botulizmi adı verilen ciddi bir hastalıktan kaynaklanmaktadır. Bebek botulizmi, bir bebek Clostridium botulinum adlı bir bakteriden sporları aldığında ortaya çıkar.
Bu bakteri, bebeğin sindirim sisteminde vücuda emilebilen ve bebeğin kas kontrolü üzerinde ciddi etkileri olan bir toksin üretir. Nadir görülen aşırı durumlarda, solunum kasları felç olabilir. Mekanik yardım sağlanmazsa bebek ölebilir. Bebek botulizminin belirti ve semptomları şunları içerir:
- Kabızlık
- Düz yüz ifadesi
- Beslenmede uyuşukluk veya zayıf emme
- zayıf ağlama
- Azaltılmış hareket
- Yutma sorunu veya aşırı salya akması
- Kas Güçsüzlüğü
- Solunum Problemleri
Daha Güvenli Olduğunda
Belki de balın neden bir yaşın altındaki bebekler için güvenli olmadığını, ancak diğer herkes için iyi olduğunu merak ediyorsunuzdur. Cevap, bebeğin sindirim sisteminin olgunluğunda yatmaktadır.Küçük bebekler, sindirim sisteminde bakterilerin ürettiği toksinleri savuşturmaya yardımcı olan asit yoğunluğuna sahip değildir. Bu nedenle yetişkinler ve çocuklar az miktarda maruz kalmanın üstesinden gelebilirken, bebeklerde durum böyle değildir.
Bal ile Yapılan Unlu Mamüller
Bal ile yapılan unlu mamüller de hala yasak. Yüksek pişirme ve pişirme sıcaklıkları bile botulizm sporlarını yok etmeyecektir. Bu nedenle bebeğinize hamur işleri veya bal içeren pişmiş yiyecekler de vermemelisiniz.
Bal Tanıtmak için Bekleyin
Ancak, bu yönergelerin aşırı derecede temkinli olduğunu iddia edenler kesinlikle vardır. Amerika Birleşik Devletleri dışındaki diğer kültürlerin bebeklere düzenli olarak bal getirdiği gerçeğine işaret edebilirler. Ayrıca, bal maruziyetinden kaynaklanan bebek botulizmi insidansının çok düşük bir risk olduğuna işaret edebilirler.
Amerika Birleşik Devletleri’nde yılda 200’den az vaka bildirilmektedir ve bu bebeklerin çoğu tedaviden sonra tamamen iyileşir. Bebeğiniz 1 yaşına gelmeden bal vermeyi düşünüyorsanız mutlaka çocuk doktorunuzla konuşun ve tavsiyelerini dinleyin.
Ancak istatistikler kesinlikle bize dikkatli olmanın ihtiyatlı olabileceğini öğretiyor. Bebek botulizmini önleme kılavuzları savunulmadan önce, 1976’dan 1983’e kadar Hastalık Kontrol Merkezi’ne 395 bebek botulizmi vakası rapor edildi. Bu bebeklerin çoğunun iyileşmesi için hastaneye kaldırılması gerekti ve ne yazık ki bebeklerden 11’i öldü.
Neden bu kadar ciddi, ancak bu kadar önlenebilir bir şeyi riske atalım? Balın ve bal içeren yiyeceklerin tadını çıkarmak için bebeğinizin ilk doğum gününü beklemesini sağlayın.
Discussion about this post