Lezzetli, besleyici ve basit ev yapımı bebek maması, bebeğinizi çeşitli meyveler, sebzeler, dokular ve tatlarla tanıştırmak için harika bir yoldur ve hazır mama satın almaktan daha ekonomik olabilir. Kendi bebek mamasını yapmak, hazır çeşitler kullanmaktan daha fazla zaman alsa da, ev yapımı yiyecekleri daha kolay ve hızlı hazırlamanıza yardımcı olacak bazı teknikler ve püf noktaları vardır.
Birkaç temel pişirme tekniği ve planlama stratejisi, ebeveynlerin bebek maması hazırlarken daha rahat olmalarına yardımcı olabilir. Hazırladığınız diğer yemeklerin yanında bebek mamasını da yapabilirsiniz. Örneğin, tatlı patates veya buğulanmış brokoli pişiriyorsanız, tuz eklemeden önce biraz ayırın ve bebeğin yemeği için kullanın. Veya aile yemeği için brokoli için buharlı sepet kullanıyorsanız, bebeğinize püre yapmak için bir armut veya elma atın.
Ayrıca, yalnızca küçük bir miktara (diyelim ki küçük bir tatlı patatesin dörtte biri veya daha azına) ihtiyaç duyacaklarını unutmayın, böylece gelecekte bir kısmını buzdolabına koyabilecek veya dondurabileceksiniz.
Meyve ve Sebzeleri Seçin
Hemen hemen her meyve veya sebze, bebek için püre veya püre haline getirilebilir. Mümkünse organik ürünleri seçin (ancak zorunlu değil). Bazı insanlar bebekleri organik ürünlerle beslemeyi tercih eder, ancak tüm ürünlerin önemli besinler içerdiğini ve bebeği çeşitli tat ve dokulara maruz bırakmaya yardımcı olduğunu unutmamak önemlidir.
Taze satın almadığınız durumlarda, dondurulmuş daha kolay bir seçenek olabilir ve aynı derecede besleyici olabilir (aslında, meyve ve sebzeler olgunlaşıp hemen dondurulduğundan, bazen daha besleyicidirler!). Konserve meyve ve sebzeler de bir seçenektir, ancak ilave şeker veya tuz içermeyenleri tercih edin.
Hazırlık
İlk adımınız, taze ürünleri iyice yıkamak ve çekirdeklerini, kabuklarını veya çekirdeklerini çıkarmaktır. İnce kabuklu meyve ve sebzeleri (elma ve patates gibi) soymayı veya kabuklarını açık tutmayı tercih edebilirsiniz.
Karıştırırken daha pürüzsüz bir sonuç alacağınız için, çoğu meyve ve sebzeyi püre yapmadan önce pişirmek isteyeceksiniz. Bunun istisnası muz ve avokadodur; sadece çatalla ezin. Bu gıdaların her ikisi de önlenebilir esmerleşmeye eğilimlidir, ancak besin değerlerini veya tatlarını etkilemez.
Bebek Maması Pişirme Yöntemleri
En pürüzsüz püreler tipik olarak buharda pişirme veya kaynatma gibi ıslak pişirme yöntemlerinden kaynaklanır. Kendi pürelerinizi yapmaya çalışırken şunları deneyin:
- Buharda pişirme (ocak üzerinde bir buharlı pişirme parçası veya sepet kullanarak)
- Kaynamak
- Pişirme veya kavurma
Meyve veya sebzeniz piştikten sonra, bir mutfak robotunda veya gıda değirmeninde (katı gıdaya yeni başlayan küçük bebekler için) pürüzsüz bir doku oluşturmak için yeterli sıvıyla (su, anne sütü veya tuzsuz et suyu) karıştırın. Daha büyük bebekler için, daha kalın bir doku için çatalla ezin.
Hemen servis yapacaksanız, pürenizi gerektiği kadar anne sütü, formül mama veya su ile seyreltin (ekstra besinler için pişirme suyunu kullanın). Yiyecekleri donduracaksanız, bunu önce inceltmeden yapın. Bebeğinizin bir oturuşta yiyeceğini porsiyonlara ayırın. Bakterilerden kaynaklanan hastalık riski nedeniyle, kısmen tüketilen yiyecekleri buzdolabına koymak veya dondurmak ve kalanları daha sonra servis etmek güvenli değildir.
Discussion about this post