Evet, doğru: Buğday, arpa veya çavdar gibi üç glüten tahılından birini yediğinizde, glüten proteini sindirim sisteminizden geçer ve sütünüzde görünür.
Tıbbi araştırmalar aslında bunu doğruladı. İlk çalışmada, araştırmacılar 53 kadını toplam 20 gram glüten (yaklaşık altı buçuk dilim buğday ekmeğine eşdeğer) beslediler ve ardından anne sütü örneklerini analiz ettiler. 80 numunenin 54’ünde glüten buldular ve glüten seviyeleri, kadınların glüteni yedikten iki ila dört saat sonra alınan numunelerde en yüksekti.KazanmakKazanmak
İkinci çalışmada, araştırmacılar, normal, glüten içeren bir diyet izleyen kadınları test etti. Test ettikleri 64 süt örneğinin tamamında, milyonda 0,01 parça ile milyonda 18 parça arasında oldukça geniş ölçüde değişen seviyelerde glüten proteini buldular (burada milyonda parçanın ne anlama geldiği ve ne kadarının güvenli olabileceği).KazanmakKazanmak
Bu araştırmacılar, üç gün boyunca glütensiz diyet uygulayan altı kadının sütünü de test etti ve sütlerinin hala glüten proteini içerdiğini buldu. Kadınların yedikleri glüten içeren gıdaların miktarı ile anne sütündeki glüten proteini miktarı arasında herhangi bir ilişki olmadığı görüldü.
Bu Neden Oluşur?
Doktorlar, glütenin (ve yer fıstığı gibi beslenmemizde bulunan diğer potansiyel olarak alerjen maddelerin) anne sütüne geçmesinin bir nedeni olduğuna inanıyorlar: bir bebeğin genç bağışıklık sistemini bunlarla başa çıkmak için “eğitmek”.
Çoğu durumda, bu amaçlandığı gibi çalışır ve bebeklerin bağışıklık sistemleri bu proteinler hakkında endişelenmemeyi öğrenir. Ancak birkaç bebekte geri tepebilir, alerjilere ve hatta muhtemelen çölyak hastalığının başlangıç evrelerine yol açabilir.
Küçük çocukların büyük çoğunluğuna, ekmek ve kraker gibi glüten içeren katı gıdalara başlayana kadar çölyak hastalığı teşhisi konmaz.KazanmakAncak, anneleri anne sütüne tepki gösterdiğini fark ettikleri kesinlikle birkaç bebek ve küçük çocuk vardır ve bu vakaların bazılarında, anneler sorunu kendi diyetlerinden alerjenleri -çoğunlukla inek sütü, ancak bazen de – çıkararak çözmüştür. aynı zamanda glüten.
Çölyak Bebekleri ve Küçük Çocukların Glutensiz Anne Sütüne İhtiyacı Var
Bebeğinize veya yürümeye başlayan çocuğunuza çölyak hastalığı teşhisi konduysa ve hala emziriyorsanız, anne sütünüz glütensiz olmalıdır, bu da glüten içeren gıdalardan vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelir. (Alternatifiniz, elbette, büyük bir diyet değişikliği yapmak zorunda kalmamak için çocuğunuzu sütten kesmektir.)KazanmakKazanmak
Çölyak hastalığı teşhisi konmamış, ancak yine de anne sütüne tepki veriyor gibi görünen telaşlı bebekleri emziren anneler, çocuk doktorlarıyla bir eliminasyon diyeti veya soruna başka bir çözüm üzerinde çalışmayı düşünmelidir. (Bütün annelerin bildiği gibi, bazı bebekler diğerlerinden daha huysuzdur ve bunun nedeni hiç beslenmeniz olmayabilir.)
Doktorlar, emzirmenin çölyak genlerini taşıyan bebeklerde çölyak hastalığını önlemeye yardımcı olduğunu düşünürdü. Ne yazık ki, daha fazla araştırma bunun sonuç vermediğini buldu: emzirme (genel olarak hala en sağlıklı seçim olsa da) çocukların çölyak teşhisinden kaçınmasına yardımcı olmadı.
Discussion about this post