Anne Sütünde Bulunan Karbonhidratlar

Karbonhidratlar, yediğiniz yiyeceklerin önemli bir parçasıdır. Size enerji vermek ve vücudunuzda önemli işlevleri yerine getirmek için basit şekerlere ayrılırlar. Karbonhidratlar ayrıca yenidoğan ve bebeklerin büyümesi ve esenliği için gereklidir.

Anne sütünüz çocuğunuz için özel olarak üretilmiştir. Çocuğunuzun büyümesi ve gelişmesi için ihtiyaç duyduğu tüm besinleri ve sağlık özelliklerini içerir.

Anne Sütünde Hangi Karbonhidratlar Vardır?

Anne sütünde bulunan 200’den fazla farklı bileşen vardır. Karbonhidratlar, özellikle laktoz, tanımlanmış ana unsurlardan biridir.

Laktoz: Laktoz sadece sütte bulunan bir şeker türüdür. Anne sütünde görünen ana karbonhidrattır. Laktoz, disakkarit adı verilen bir karbonhidrat türüdür. Bir disakkarit, iki basit şeker veya monosakkaritten oluşur. Laktoz parçalandığında, glikoz ve galaktoz olarak bilinen iki basit şekere dönüşür.

Glikoz, yenidoğan bebeğinizin büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan önemli bir enerji ve kalori kaynağı sağlar ve galaktoz, bebeğinizin merkezi sinir sisteminin sağlıklı gelişimine katkıda bulunur.

Laktozun, bebeğin kalsiyum da dahil olmak üzere temel mineralleri emme yeteneğini geliştirdiği gösterilmiştir. Aynı zamanda daha fazla beyin gelişimi ile bağlantılıdır. İnsan anne sütünde yüksek miktarda laktoz vardır ve araştırmalar, sütlerinde daha fazla laktoz bulunan hayvanların beyinlerinin daha büyük olduğunu göstermektedir.

Oligosakkaritler: Oligosakkaritler, birkaç monosakkaritin birleşmesinden oluşan bir karbonhidrat türüdür. Oligosakkaritler, yenidoğan ve bebeklerin mide-bağırsak sisteminin (mide ve bağırsaklar) sağlığında önemli bir rol oynar. Anne sütünüzdeki oligosakkaritlerin görevi, bebeğinizin bağırsaklarında bulunan sağlıklı (probiyotik) bakterileri oluşturmaktır. Bu bakteriye Lactobacillus bifidus denir.

L. bifidus, çocuğunuzun gastrointestinal kanalında enfeksiyonların gelişmesini önlemeye yardımcı olabilir ve ayrıca virüsler, bakteriler ve hastalığa neden olabilecek diğer mikroorganizmalarla savaşır. Ek olarak, oligosakkaritlerin yenidoğanları ve bebekleri ishalden korumaya yardımcı olduğu bulunmuştur.

Anne sütünde 130 oligosakkarit vardır. İnek sütü ile karşılaştırıldığında, insan sütü çok daha fazla miktarda (yaklaşık on kat daha fazla) oligosakkarit içerir. Bazı bebek formülleri, ürünlerine yapay oligosakkaritler ekler. Ancak insan sütünde bulunan doğal maddeler kopyalanamaz.

Diğer Karbonhidratlar: Laktoz ve oligosakkaritlere ek olarak, anne sütünüzde bulunabilecek başka karbonhidrat türleri de vardır. Monosakaritler, polisakaritler (uzun monosakkarit zincirleri), fruktoz ve diğerleri, anne sütünün benzersiz ve karmaşık bileşimini oluşturan bileşikler arasındadır.